- 焼きさわらとかぶの甘酒煮は甘酒の甘みがさわらとかぶのおいしさを引き立てる料理。
- 調味料は塩としょうゆのシンプルな味つけ。
- エネルギー：313kcal、塩分：2.5g。
- 材料（2人分）：さわら、かぶ、甘酒、水、塩、しょうゆ。
- 作り方：さわらを切って骨を取り除き、かぶを洗って切る。甘酒、水、塩を混ぜ合わせる。フライパンでさわらとかぶを焼き、甘酒の液を加えて煮る。最後にしょうゆとかぶの葉を加えて煮る。
焼きさわらとかぶの甘酒煮
焼きさわらとかぶの甘酒煮 甘酒のまろやかな甘みがさわらとかぶのおいしさを引き立てます。調味料は塩としょうゆの、シンプルな味つけです。 エネルギー：313kcal ● 塩分：2.5g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年3月5日 講師 髙井英克先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1さわらはそれぞれ半分に切って、骨があれば除く。 2かぶはよく洗い、茎を2cm残して葉を落とし、4つ割りにする。茎についた土などはとり除く。かぶの葉は細かく刻む。 3甘酒、分量の水、塩を混ぜ合わせる。 4フライパンに油大さじ1を熱して皮目を下にしたさわら、かぶを入れて両面に焼き色をつける。3を加えて煮立ったらふたをして弱火で5～6分煮る。 5かぶがやわらかくなったらふたをはずし、しょうゆ、かぶの葉を加えてかぶの葉に火が通るまで煮る。
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