【動画】富澤商店/ちょっとリッチなヘーゼルナッツのパウンドケーキ / お菓子のレシピ【25/2/28】
おはようございます。25/2/28(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
しっとりとしたパウンドケーキ生地にヘーゼルナッツパウダーがたっぷり入ったダクワーズ生地をのせて焼き上げます。中にはマロングラッセも入って様々な食感が楽しめるちょっと大人のパウンドケーキ!
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■ 材料（約17.5cm×5.5cmパウンド型1本分）
《パウンドケーキ生地》
・バター(食塩不使用) / 65g
・きび砂糖 / 50g
・全卵 / 50g(1個分)
・皮付ヘーゼルナッツパウダー 25g
・準強力粉 / 40g
・ベーキングパウダー / 1g
・マロングラッセ(割れ) / 50g
《ダクワーズ生地》
・卵白 / 35g
・アルブミナ(乾燥卵白) / 1g
・微粒子グラニュー糖 / 15g
・皮付ヘーゼルナッツパウダー / 25g
・粉砂糖 / 15g
《トッピング》
・ヘーゼルナッツロースト / 適量
・粉砂糖 / 適量
《使用した道具》
・cuoca×CHIYODAパウンド型(S) / 1個
・サントノーレ口金
・絞り袋
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・皮付ヘーゼルナッツパウダー トルコ産 / 100g
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・cuoca×CHIYODAパウンド型(S) / 1個
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