【動画】マルコメ味噌/【食べログ 百名店考案】チョコ大福パフェ【25/2/12】
おはようございます。25/2/12(水曜日)「マルコメ味噌」の最新動画をお知らせします。
「食べログ カフェ 百名店 2022」選出店「ザ リビング」コラボ！
米糀ミルクを使った大福とカッサータが相性抜群◎
特別な日にぴったりのパフェレシピをご紹介♪
植物性ミルク「米糀ミルク」を使うことで、さっぱりだけどコクのある深い味わいが楽しめます！
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▼チョコ大福パフェ
材料（5人分）
【米糀ミルクのカッサータ】
ドライフルーツミックス 40g
ラム酒 4g
プラス糀 米糀ミルク 1000ml 80g
クリームチーズ 50g
ミックスナッツ 30g
スイートチョコレート 30g
【ホイップクリーム】
生クリーム35% 50g
グラニュー糖 4g
【メレンゲ】
卵白 40g
グラニュー糖 20g
【チョコ大福】
白玉粉 16g
水 30g
水あめ 6g
プラス糀 米糀ミルク 28g
だんご粉 16g
グラニュー糖 30g
ココアパウダー 4g
バニラアイス 5個分
【トッピング】
コーヒーゼリー 適量
ホイップクリーム 適量
いちご 適量
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バレンタインデー マルコメ パフェ
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