NHKみんなのきょうの料理：せん切りキャベツのだしかけスープのレシピ

せん切りキャベツのだしかけスープ 器に盛った具に、アツアツのだしを注ぐだけ。だしの香りで、キャベツがモリモリ食べられます。サラダチキンのかわりにハムやツナでも。 写真: 原 ヒデトシ 講師 有賀 薫 ▶ 有賀 薫 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(136) つくったコメントを見る(1) エネルギー ／45 kcal ＊1人分 調理時間 ／8分 材料 (1人分) ・キャベツ 2枚（100g） ・サラダチキン （市販） 15～20g 【A】 ・削り節 5g ・塩 小さじ1/3 ・しょうゆ 少々 つくり方 1 キャベツは軸を切り離してせん切りにし、軸は薄切りにする。耐熱皿に広げ入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ（600Ｗ）に1分30秒～2分間かける。器に盛り、食べやすく手で裂いたサラダチキンをのせる。 2 ティーポットに【A】を入れ、熱湯カップ1+1/2を注ぐ（だし）。削り節が沈んできたら、こしながら1にたっぷりとかける。 ! ポイント 熱いだしをキャベツにかける。キャベツに下味をつけていないので、だしはやや濃いめに味つけしておく。 きょうの料理ビギナーズレシピ 2025/02/10 冬はほっこり あったかスープ (初回放送日:2023/02/06)

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