【動画】富澤商店/サッと短時間で簡単に！ チュロ / お菓子のレシピ【25/2/1】
深夜に失礼します。25/2/1(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
チュロとは、スペイン発祥の揚げ菓子の一種。小麦粉と砂糖、卵や牛乳などを使った生地を細長い形にしてから端と端をくっつけてリング状にして、油で揚げたものです。
油で揚げるのでドーナツのようですが、イーストを使っていないので短時間で簡単に作ることができます。
今回はアイシングを纏わせ、サクッとした食感に仕上げています。
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・クラフト角底袋（S） / 10枚
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■ 材料（6個分）
《生地》
・全卵 / 55g
・牛乳 / 30g
・きび砂糖 / 60g
・バター(食塩不使用) / 25g
・薄力粉 / 160g
・ベーキングパウダー / 1g
《アイシング》
・粉砂糖 / 150g
・牛乳 / 40g
《使用した道具》
・ホイッパー
・絞り袋
・口金 8切 10
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・ドルチェ（江別製粉） / 1kg
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・口金 ８切 / 10×1コ
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