- 豚肉と大根、大豆の炒めもの。
- 具材の大きさをそろえた炒めもの。
- 大根の歯ざわりを残すのがポイント。
- 調理エネルギー：357kcal。
- 塩分：1.6g。
豚肉と大根、大豆の炒めもの
豚肉と大根、大豆の炒めもの 具材の大きさをそろえた炒めもの。大根の歯ざわりを少し残して仕上げるのがおいしさのポイントです。 エネルギー：357kcal ● 塩分：1.6g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年1月22日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1豚肉は1.5cm角に切る。大根は1cm角、大根の葉と長ねぎは1cm長さに切る。しょうがはせん切りにする。 2フライパンに油小さじ1を熱して、しょうが、赤唐辛子を炒める。香りが立ったら豚肉を入れ、肉の色が変わったら長ねぎ、大根、大豆を加えてさらに炒める。 3大根が透き通ってきたら大根の葉を加え、しんなりしたら酒、しょうゆを加えて汁気を飛ばすようにしてなじむまで炒める。仕上げにごま油をまわし入れる。
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