かどやごま油を使用した「シナモンのホワイトチョコレアチーズケーキ」のレシピ

シナモンのホワイトチョコレアチーズケーキ #お菓子 調理時間 30分以上 カロリー 467Kcal 糖質量 37.8g 食塩相当量 0.3g ※カロリー・食塩相当量・糖質量は1人分（1/6カット）の値 ホワイトチョコのレアチーズケーキに、削ったホワイトチョコをたっぷりのせて、シナモンのチョコプレートをのせました。 シナモンのチョコプレートを作る際は、こちらの用紙を印刷し、オーブンシートの下に引いてペンタイプのデコレーション用チョコレートで書き写しください。 材料・分量（15cm丸型1台分） 作り方（30分以上） 下準備 ・小さめの耐熱ボウルに【B】を入れて混ぜ、ふやかしておく。 ・ホワイトチョコレート(80g)は、トッピング用にピーラーで削っておく。 ・ホワイトチョコレート(140g)は細かく刻んでおく。 ・クリームチーズは、室温に戻して柔らかくしておく。 ・生クリームを8分立てにし、冷蔵庫に入れておく。 1 【A】でボトム(底の部分)を作る。ビニール袋にビスケットを入れ、めん棒で叩いて細かく砕く。かどやの太白ごま油と生クリームを加えてよく混ぜる。これを型の底に隙間が無いように、ぎゅっと敷き詰めて冷蔵庫に入れる。 2 耐熱ボウルに、牛乳と刻んだホワイトチョコレート(100g)を入れ、電子レンジ(600W)で1分20〜40秒加熱し、取り出して混ぜ溶かす。ここに、ふやかしておいた【B】を加えて混ぜ溶し、かどやの太白ごま油を加えて混ぜ、そのまま粗熱をとる。 3 別のボウルに、クリームチーズを入れて泡立て器で混ぜ、クリーム状にする。砂糖、レモン果汁の順に加え、その都度よく混ぜる。 4 (3)に(2)を、少しずつ加えて泡立て器で混ぜる。 5 (4)に、8分立てにした生クリームを加えて泡立て器で混ぜる。 6 (1)のボトムを敷いた型に(5)を流し入れて平らにし、冷蔵庫で2時間以上冷やす。 7 シナモンのチョコプレートとお好み形プレートを作る。ペンタイプのデコレーション用チョコレート(茶色・水色・ピンク)と、残りの刻んだホワイトチョコ(40g)をそれぞれ湯煎で溶かす。 オーブンシートの下にシナモンのイラストを置き、オーブンシートの上から茶色で輪郭を描き、水色で目、ピンクで頬と口を書き写す。お好み形は茶色で縁取りお好みの色で作る。 8 (7)のシナモンの顔全体、お好み形全体にホワイトチョコレートをのせて、冷凍庫で冷やし固めてはがす。 9 (6)がしっかりと固まったら、型の側面に蒸しタオルをあてて温め、型から外して器に移す。 10 表面にはピーラーで削ったホワイトチョコをトッピングし、(8)のチョコプレートと半分にカットしたいちごを飾る。 【調理時間について】 冷やし固める時間は除く 【ポイント】 トッピング用のホワイトチョコは、室温で少し柔らかくしてからピーラーで削るときれいに削れます。

全文表示