- 磯辺もちと鶏肉の揚げだしは、揚げたもちや鶏肉につゆがしみ込んだ料理。
- 大根おろしを添えるとさっぱりとした味になる。
- エネルギー：293kcal、塩分：2.2g。
- 材料：焼きのり、切りもち、鶏肉、塩、しょうゆ、片栗粉、ピーマン、大根、だし汁、みりん。
- 作り方：焼きのりで巻く、鶏肉を調味し揚げる、野菜を加えて揚げる、器に盛り付けて大根おろしを添える。
磯辺もちと鶏肉の揚げだし
磯辺もちと鶏肉の揚げだし 揚げたもちや鶏肉につゆがしみ込んだ一品。大根おろしを添えれば、さっぱりとしたみぞれつゆになります。 エネルギー：293kcal ● 塩分：2.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2025年1月11日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1焼きのりは2等分する。切りもちは水でぬらして、焼きのりを巻きつける。 2鶏肉は4等分のぶつ切りにし、塩、しょうゆをからめ、片栗粉をまぶす。 3ピーマンは縦4等分に切って、ヘタと種をとり除く。大根はすりおろして軽く汁気をきる。 4鍋にだし汁、みりん、しょうゆを合わせてひと煮する。 5フライパンに2cm深さの油を入れ、170℃に熱して2を3～4分揚げ焼きする。1を加えてさらに3～4分揚げて、鶏肉に火が通ったらピーマンも加えて20秒ほど揚げる。 6器に5を盛り合わせ、大根おろしを添えて4をまわしかける。
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