- ふんわりとしたカレイに、シャキシャキ食感の香味ソースが絡んだ一品。
- 淡白な味わいのカレイと豊かな香り広がるソースが相性抜群。
- ご飯が進むこと間違いなしで、おかずやおつまみにもおすすめ。
- 黄金カレイ切り身を片栗粉と小麦粉で衣を付けて揚げ、香味ソースで絡める。
- 下ごしらえをしっかりして臭みを取り除くことが美味しく調理するコツ。
ふんわりとしたカレイに、シャキシャキ食感の香味ソースが絡んだ一品。淡白な味わいのカレイと、豊かな香り広がるソースが相性抜群♪ご飯が進むこと間違いなし！おかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです。
カレイの香味ソースかけ shareシェアする X（旧Twitter）でシェア Facebookでシェア LINEでシェア メールで送信 リンクをコピーする ふんわりとしたカレイに、シャキシャキ食感の香味ソースが絡んだ一品。淡白な味わいのカレイと、豊かな香り広がるソースが相性抜群♪ご飯が進むこと間違いなし！おかずにはもちろん、おつまみにもおすすめです。（★1人分約89円 [主原料のみ]） 【2人分】 黄金カレイ切り身（筒切り）（冷凍）・・・2切れ（約200g） 片栗粉・・・小さじ1 小麦粉・・・小さじ1 酒・・・適量 塩・・・適量 【A】 – 白ねぎ・・・1/3本 – しょうが・・・1片（約15g） – 花椒辣醤・・・小さじ1 – しょうゆ・・・大さじ2 – 酢・・・大さじ2 – 砂糖・・・大さじ1・1/2 – ごま（白）・・・小さじ1 – ごま油・・・大さじ1 サラダ油・・・大さじ2 かいわれ大根・・・適量 30 分 黄金カレイ切り身(筒切り)花椒辣醤(ファージャオラージャン) 作り方【2】で、しっかりと下処理をして臭みをなくすのが、美味しく仕上げるコツ！
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