【動画】富澤商店/お好みの具材で！ そば粉のガレット / 料理のレシピ【24/12/30】
おはようございます。24/12/30(月曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ガレットとは、ブリュターニュ地方のフランス料理の一種で、丸くて平たい料理やスイーツのことを指します。
そば粉を使用しているのが特徴で、香ばしい風味ともちもちとした食感を楽しむことができます。ハムやチーズ、サーモン、卵など塩気のある具材をのせてお食事として楽しむことも多いですが、キャラメルソースなどの甘いソースを合わせるのもお勧めです。
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■ 材料（4枚分）
《生地》
・そば粉 / 70g
・薄力粉 / 30g
・塩 / 2.5g
・バター(食塩不使用) / 15g
・ハチミツ / 20g
・水 / 250g
《トッピング》
・卵 / 4個
・グリーンシュレッドチーズ / 80g
・ハム / 8枚
・塩 / 少々
・ブラックペッパー / 少々
《焼成用》
・バター(食塩不使用)
《使用した道具》
・ホイッパー
・刷毛
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・北海道産そば粉（石臼一本挽） / 500g
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