キッコーマンレシピ：小松菜と厚揚げの和風そぼろあん【ご飯との相性抜群！】

小松菜と厚揚げの和風そぼろあん【ご飯との相性抜群！】 風味の豊かなだししょうゆで、ご飯と相性のよい仕上がりにしました 調理時間 10分 エネルギー 366kcal 塩分 1.7g たんぱく質 21.2g 脂質 23.0g 食物繊維 1.6g 糖質 18.2g ※１人あたりの栄養成分を表示。 厚揚げ 小松菜 主菜 10分以内 材料（2人分） 厚揚げ １枚（２００ｇ） 小松菜 1/2袋（１００ｇ） サラダ油 大さじ1/2 豚ひき肉 １００ｇ 水溶き片栗粉（片栗粉を同量の水で溶いたもの） 大さじ１ いりごま（白） 適宜 （A） キッコーマンいつでも新鮮旨み広がるだししょうゆ 大さじ２ マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒 大さじ２ マンジョウ米麹こだわり仕込み純米本みりん 大さじ２ おろししょうが（チューブでも可） 小さじ１ 水 大さじ４ つくり方 1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水けを拭き取ってひと口大に切る。小松菜は３～４ｃｍ長さに切る。 2 フライパンに油を中火で熱し、ひき肉を加えてそぼろ状になるまで炒める。厚揚げ、小松菜を加え、２～３分炒める。 3 （Ａ）を加えて煮立たせ、中火で１分ほど煮る。水溶き片栗粉を少量ずつ加えながらかき混ぜ、とろみをつける。 4 器に盛り、好みでいりごまをふる。

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