- しっとりささみのピリ辛だれのレシピ
- 生塩糀パウダーを使用することで、鶏ささみがしっとり美味しく仕上がる
- 調理時間は20分で、おかずとして食べる
- 主な食材は鶏ささみ肉ときゅうり
- 調味料にはプラス糀、塩、すし酢、しょうゆ、ごま油、白炒りごま、豆板醤が使われる
- 鶏ささみに生塩糀パウダーをまぶし、茹でてきゅうりと一緒に盛り付けて食べる
- 完成品はしっとりしており、ピリ辛の味わいが特徴となる
しっとりささみのピリ辛だれ
使用商品はこちら しっとりささみのピリ辛だれ 生塩糀パウダーをまぶすことで、パサつきがちな鶏ささみもしっとり美味しく仕上がります。 プリント 調理時間 20分 メニュー おかず 調理方法 茹でる まぜる 食材 鶏肉 野菜 材料（2〜3人分） 具材 分量 鶏ささみ肉 150g きゅうり 120g 調味料 分量 プラス糀 生塩糀パウダー 小さじ1 塩 小さじ1/3 (a) すし酢 大さじ1・1/2 しょうゆ 大さじ1 ごま油 大さじ1/2 白炒りごま 大さじ1/2 豆板醤 小さじ1 作り方 ① 鶏ささみ肉に「プラス糀 生塩糀パウダー」をまぶし、5分程置く。 ② 小鍋にお湯(分量外)を沸かし、①を入れる。再び沸いたら蓋をして、火を止める。 ③ きゅうりは厚さ2～3mmの輪切りにし、塩をまぶす。そのまま5分程置き、水分がにじんできたら水気をしぼる。 ④ ②のお湯が冷めたらささみを取り出し、冷蔵庫に入れてしっかりと冷ます。ささみが冷えたら手でほぐして器に盛る。きゅうりを乗せ、混ぜ合わせた(a)をかける。 ワンポイントアドバイス 調理時間に冷蔵庫で冷ます時間は含まれません。 メニュー おかず 調理方法 茹でる まぜる 食材 鶏肉 野菜
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