【動画】富澤商店/しっとり♪ 栗とチョコレートのクグロフ / パンのレシピ【24/12/24】
おはようございます。24/12/24(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
マロングラッセとビターチョコが入ったしっとりケーキの様なパンです。
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▶︎ おすすめのラッピング資材
・ギフトボックス ボヌール 200×250×200ｍｍ / 1個
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■ 材料（18㎝クグロフ型 1個分）
《生地》
・準強力粉 / 170g
・マロンパウダー / 15g
・ココアパウダー / 15g
・インスタントドライイースト / 4g
・塩 / 1.5g
・きび砂糖 / 30g
・牛乳 / 130g
・発酵バター(食塩不使用) / 50g
・チョコレート / 100g
・マロングラッセ(割れ) / 80g
《トッピング》
・チョコレート / 100g
・製菓用 太白胡麻油 / 15g
・アーモンドダイス 32割 / 20g
・食用金箔 / 適宜
・フリーズドライ(フランボワーズ) / 適宜
《使用した道具》
・クグロフ型 大
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・マロングラッセ（割れ） / 200g
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・クグロフ型 / 大1個
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