キューピー3分クッキング：肉そぼろの春雨スープレシピ- 肉そぼろの春雨スープは具だくさんで食べごたえがある。
- ひき肉と椎茸のうまみがたっぷりとしている。
- エネルギー：209kcal、塩分：1.7g
- 春雨を熱湯で戻し、椎茸やチンゲンサイを加えて煮る。
- ひき肉を煮た後にしょうゆやごま油を加え、溶いた卵でとろみをつける。
- 最後にチンゲンサイの葉先を加えて仕上げる。
肉そぼろの春雨スープ
肉そぼろの春雨スープ 具だくさんで食べごたえのあるスープ。ひき肉と椎茸のうまみが、たっぷりしみ出します。 エネルギー：209kcal ● 塩分：1.7g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年12月10日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1春雨は熱湯に浸してもどし、長ければ半分に切る。 2椎茸は石づきを除いて5mm幅の薄切りにし、軸も縦5mm幅に切る。チンゲンサイは根元を切り落とし、葉元はほぐして大きければ半分に切り、葉先は長さを2～3等分に切る。 3鍋に分量の水、酒、ひき肉を入れて軽くほぐして火にかけ、ときどき混ぜながら煮る。煮立ったらアクを除き、椎茸、春雨、しょうゆ、塩、ごま油を加えて5分ほど煮る。 4チンゲンサイの葉元を入れ、しんなりとしたら溶いた卵を流し入れて大きくかき混ぜる。 5チンゲンサイの葉先を入れてさっと煮て器に盛り、好みで一味唐辛子をふる。
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この肉そぼろの春雨スープのレシピは、具がたっぷり入っていて食べ応えがありそうですね。椎茸やチンゲンサイの風味がきっと美味しさを引き立てていることでしょう。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたくなります。