キッコーマン特選丸大豆しょうゆを使った「いわしのトマト煮」レシピ- いわしとトマトの相性は抜群で、さっぱりとした味わいの料理。
- 調理時間は20分で、エネルギーは295kcalとなっている。
- 成分表には、塩分1.1g、たんぱく質13.9g、脂質19.3gなどが記載されている。
- 材料はいわし、にんにく、玉ねぎ、赤唐辛子、カットトマト、塩、こしょう、小麦粉、オリーブオイル、マンズワイン、しょうゆ、バジル、ブイヨンなど。
- 調理手順は、材料を切って調理し、いわしをソテーしてからトマトソースを作り、最後にしょうゆを加えて盛り付ける。
いわしのトマト煮【カットトマトでさっぱりと】
いわしのトマト煮【カットトマトでさっぱりと】 いわしとトマトの相性は抜群 調理時間 20分 エネルギー 295kcal 塩分 1.1g たんぱく質 13.9g 脂質 19.3g 食物繊維 2.2g 糖質 12.3g ※１人あたりの栄養成分を表示。 いわし 主菜 20分以内 主菜でゆる減塩 野菜1/2日分 材料（2人分） いわし ４尾 にんにく（せん切り） 1/2片分 玉ねぎ 1/2個 赤唐辛子（種を取る） 1/2本 デルモンテ 完熟カットトマト(388g紙パック) 1/2パック 塩 少々 こしょう 少々 小麦粉 適量 オリーブオイル 大さじ２ マンズワイン（白） 1/4カップ キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 小さじ１ バジル 適宜 （A）ブイヨン 洋風スープの素（固形） 1/4個 水 1/4カップ つくり方 1 玉ねぎは１ｃｍ角に切る。 2 いわしは頭を落としてわたを除き、水洗いして水気をふき取る。塩、こしょうして小麦粉をまぶす。 3 オリーブオイル大さじ１で（２）を両面ソテーする。白ワインを加えてふたをし、５分ほど焼き、中まで火を通す。取り出してフライパンの油をふき取る。 4 フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れて、にんにくと赤唐辛子を炒め、香りが出たら（１）を炒めて、カットトマト、（Ａ）を加え、半量になるまで煮詰める。 5 （３）のいわしをもどし、しょうゆを入れて絡める。器に盛りつけてあればバジルを飾る。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00000270/
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