- 豆腐を厚さ半分に切り薄力粉をまぶす。
- 豚肉に片栗粉をまぶす。
- 豆腐を焼いて取り出し、豚肉を炒めてタレを加える。
- 豚肉を豆腐の上にのせて、ねぎを散らす。
肉のせ豆腐
肉のせ豆腐ご飯がすすむ豆腐ステーキ！「ヤマサ昆布つゆ」と豚の旨味のW効果で旨味マシマシ！淡白な豆腐もメイン級に変わります！0イイネ！作り方豆腐は水切りをし、厚さを半分に切り薄力粉をまぶす。豚肉は片栗粉をもみ込む。豚肉は片栗粉をもみ込むことで柔らかく仕上がり、またタレの絡みもよくなります。フライパンにサラダ油小さじ1をひき中火で加熱し、豆腐を並べる。3分ほど焼いて焼き色がついたら裏返して、もう片面も2分ほど焼いて器に取り出す。同じフライパンにサラダ油小さじ1をひき中火で加熱し、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、合わせたAを加えて全体に絡め、STEP2の上にのせる。お好みで刻みねぎを散らす。
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