【動画】富澤商店/レモンティーのショートブレッド / お菓子のレシピ【24/11/16】
おはようございます。24/11/16(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
レモンの皮とアールグレイ茶葉を練り込んだショートブレットです。
一口食べるとレモンと紅茶の華やかな香りが重なります。
米粉も入れることで、特有のほろほろとほぐれる食感をお楽しみいただけます。
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■ 材料（6枚分）
《生地》
・バター(食塩不使用) / 40g
・レモン果皮 / 約1個分(2g)
・薄力粉 / 40g
・製菓用米粉 / 20g
・粉砂糖 / 20g
・塩 / 0.3g
・アールグレイ / 1.5g
《使用した道具》
・ゴムベラ
・カード
・めん棒
・ゼスターグレーター
・アクリルルーラー 3mm 2本組
・アクリルルーラー 5mm 2本組
・VALRHONAチョコレート用OPPシート
・パテ抜型 丸 5
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・アールグレイ / 80g
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