- 鶏もも肉とブロッコリー、にんじんのから揚げのレシピ
- 調理時間:30分、エネルギー:616kcal、塩分:1.2g、たんぱく質:31.2g、脂質:37.5g、食物繊維:5.1g、糖質:37.2g(1人分)
- 材料:鶏もも肉、小麦粉、ブロッコリー、にんじん、しょうゆ、酢、こしょう、揚げ油、砂糖、卵
- 作り方:鶏肉を切り、ブロッコリーとにんじんと調味料を加えて揉み、小麦粉をまぶし、揚げる
- 完成したらしょうゆと酢をかけて食べる
鶏もも肉とブロッコリー、にんじんのから揚げ
鶏もも肉とブロッコリー、にんじんのから揚げ 大きめに切った食材をじっくり揚げることで、香ばしさとうま味がたっぷりのから揚げに! 調理時間 30分 エネルギー 616kcal 塩分 1.2g たんぱく質 31.2g 脂質 37.5g 食物繊維 5.1g 糖質 37.2g ※1人あたりの栄養成分を表示。 鶏肉 ブロッコリー にんじん 主菜 栄養素3項目主菜 主菜でゆる減塩 材料(2人分) 鶏もも肉 1枚 小麦粉 適量 ブロッコリー 100g にんじん 2/3本(100g) キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 小さじ2 酢 大さじ1 こしょう 10ふり 揚げ油 適宜 (A)ころも 砂糖 小さじ2 卵 1個 つくり方 1 鶏肉は余分な脂を除いて筋を切り、6等分に切る。 2 ブロッコリーは大きめの小房に切り、にんじんは皮つきのまま縦4等分に切る。 3 鶏肉をボウルに入れ、(A)を加えて1分もむ。 4 ブロッコリーとにんじんを加えて混ぜ、小麦粉大さじ4をふり入れて全体をよくもむように混ぜて5分おく。小麦粉1/2カップをふり入れてまぶし、かるく握る。 5 フライパンに揚げ油を高さ1.5cm程入れ、強めの中火で160℃に熱し、(4)を一度に入れる。 6 強めの中火のまま4~5分程揚げ、揚げ色が薄いくらいで火を強め、さらに1~2分かけてカリッと揚げる。 7 ボウルに入れ、しょうゆ、酢をふって絡め、こしょうをふる。
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ソース:https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00054133/