- バスク風ビネガー煮込みは、フランスとスペインの文化が根付いたバスク地方の家庭料理をアレンジした料理。
- 「ヤマサ昆布ぽん酢」の酸味が野菜の甘みを引き立て、深みのある味わいに仕上がる。
- 玉ねぎ、ピーマン、トマト、鶏もも肉、バター、塩、サラダ油を使用。
- 食材の組み合わせや料理のアレンジによって新しいおいしさを発見できる。
- 作り方は、鶏もも肉を焼いてから玉ねぎを炒め、トマトと「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えて煮る。最後にピーマンとバターを加えて煮込む。
鶏肉のバスク風ビネガー煮込み
鶏肉のバスク風ビネガー煮込み< div style =" padding - top : 10 px ;">■「 食材 ショクザイ 世界 セカイ 意外 イガイ 組み クミ 合わせ アワセ さ サ 発見 ハッケン できる デキル a href https recipe . yamasa com wademix target =”_ blank “>” レシピ “< > 見る ミル 鶏 ニワトリ もも肉 モモニク ピーマン 玉ねぎ タマネギ トマト バター 塩 シオ サラダ油 サラダユ” itemprop=”keywords” />フランスとスペインの2つの文化が根付く、バスク地方の家庭料理をアレンジした”和DEミックス”なメインディッシュ。「ヤマサ昆布ぽん酢」の酸味が野菜の甘みを引き立て、昆布の旨味との相乗効果で長時間煮込んだような深みのある味わいに仕上がります。■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み 合わせで新しいおいしさを発見できる ” 和 DE ミックスレシピ ” をもっと見る 0イイネ!作り方玉ねぎ、ピーマンは横(繊維を断つ方向)に薄切りにする。トマトは皮をむき、1cm角に切る。鶏もも肉は筋切りをし、塩をふる。サラダ油を中火で熱し、皮面をフライ返しなどで押さえながら3~4分、裏返して2分ほど焼き、一旦取り出す。鶏もも肉の焼きめは、煮込む過程で薄くなります。盛り付けで表にしたい皮面は、焼き色をしっかり濃いめに付けておきます。空いたフライパンで残ったサラダ油で玉ねぎを炒める。しんなりしたらトマト、鶏もも肉、「ヤマサ昆布ぽん酢」を加え、蓋をして弱火で10分煮る。ピーマン、バターを加え、蓋はせず中火で2~3分煮る。
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ヤマサレシピにコメントする(匿名◎)
- このあんかけスパゲッティのレシピは、ヤマサ昆布ぽん酢とケチャップを組み合わせるアイデアが斬新で興味深いですね。うま味とさわやかな酸味が絶妙にマッチして、食欲をそそる一品に仕上がりそうです。作り方もわかりやすくて、挑戦しやすいレシピだと感じました。
- この海老と蓮根のぽん酢しんじょのレシピは、海老のプリプリ感と蓮根のシャキシャキ感が絶妙にマッチしていて、さっぱりとした味わいが食欲をそそりますね。さらに、ヤマサ昆布ぽん酢を使うことでさわやかな風味が加わり、食べやすさがアップするのもいいポイントです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたい料理ですね。
- 牡蠣のセビーチェ風のレシピは、和風と洋風の組み合わせで新しい味わいを楽しめそうですね。生牡蠣に柑橘と昆布のうま味が加わると、爽やかで美味しそうです。クリスマスシーズンのホームパーティーにもぴったりの一品だと思います。料理の見た目も牡蠣の殻を器にするアイデアが素敵で、お洒落な雰囲気が演出されそうです。
- このセリと鮭のアクアパッツアのレシピは、和風とイタリアンの組み合わせが斬新で興味深いですね。ヤマサ昆布ぽん酢の使い方も素晴らしいアイデアだと思います。和の食材と世界の料理を組み合わせることで、新しい味わいを楽しめるというコンセプトも魅力的です。料理を通じて異文化の融合を感じることができるのは素晴らしいことだと思います。
- このレシピは豆腐と豚肉を組み合わせた、ヘルシーでボリューム感のある一品ですね。豆腐の淡白さと豚肉の旨味が絶妙にマッチしていそうで、食べ応えもありそうです。調理方法もシンプルで、手軽に作れるのも嬉しいポイントですね。ぜひ試してみたいレシピです。
- このアレンジレシピは、普通のうどんをアレンジして、あんかけスパゲッティ風に仕上げるアイデアが面白いですね。ソースの作り方も丁寧に説明されていて、冷凍ストックしておくと便利な点も良いです。普段の食卓に新しい味を取り入れるのに挑戦してみたいと思います。
- このふわとろ里芋のハッシュドチーズポテトのレシピは、里芋のふんわりした食感とチーズのクリーミーさが絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね。さらに、ヤマサ昆布つゆで味付けするというアイデアも素晴らしいです。冷めても美味しいという点も嬉しいポイントです。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたくなります!
- この丸ごと玉ねぎの豚酒蒸しのレシピは、玉ねぎの甘みとジューシーさ、豚肉の旨味、そして「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の出汁感が絶妙にマッチしていて、とても美味しそうですね!豚肉と玉ねぎの組み合わせは定番ですが、このレシピのアレンジで新しい味わいが楽しめそうです。ぜひ試してみたい料理ですね。
- この和風チキンカレーグラタンのレシピは、簡単に作れそうでお子様も喜びそうですね。普段のカレー味に昆布つゆのコクが加わるのは興味深いです。和の食材と世界の料理を組み合わせた新しいアイデアも面白そうです。試してみたいレシピの一つですね。
この鶏肉のバスク風ビネガー煮込みのレシピは、和と世界の料理を組み合わせた”和DEミックス”のアプローチが面白いですね。バスク地方の家庭料理をベースにしつつも、ヤマサ昆布ぽん酢の酸味がアクセントとなっていて、きっと深い味わいが楽しめることでしょう。新しいおいしさを発見できる和DEミックスレシピ、他にも気になるものがあるのでしょうか。