キューピー3分クッキング: 鶏ひき肉ともやしのつみれ焼きレシピ- 鶏ひき肉ともやしのつみれ焼きのレシピ。
- もやしのシャキシャキとした食感とスパイスの香りが特徴。
- 手順：干し椎茸を粗みじん切り、もやしを洗って水気を押さえ、玉ねぎを粗みじん切りにして片栗粉をまぶす、しょうがをすりおろす。
- ボウルでひき肉、準備した具材、調味料を混ぜ合わせる。
- 別のボウルで調味料を混ぜ合わせる。
- フライパンにひき肉のつみれを焼きながら調味料を加えてからめる。
- 器に盛り付けて長ねぎを散らす。
鶏ひき肉ともやしのつみれ焼き
鶏ひき肉ともやしのつみれ焼き もやしのシャキシャキとした歯ざわりとスパイスの香りが効いたつみれ焼き。もやしは手で折りながら混ぜれば、切る手間が省けます。 エネルギー：261kcal ● 塩分：2.2g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年10月29日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1干し椎茸は水につけてもどし、軸を除いて粗みじん切りにする。 2もやしは洗ってザルに上げ、水気を押さえる。玉ねぎは粗みじん切りにして片栗粉をまぶす。しょうがは皮をむいてすりおろす。 3ボウルにひき肉、1、2を入れて分量の水、塩、しょうゆを加え、もやしをつかんで折りながら練り混ぜる。 4分量の水、しょうゆ、紹興酒、五香粉、砂糖、片栗粉を混ぜ合わせる。 5フライパンに油大さじ1を熱し、3を6等分にして並べ、軽く押さえ形を整えて焼く。焼き色がついたら返し、弱めの中火で6～7分火を通す。4を加えて、返しながらからめる。 6器に盛って長ねぎを散らす。
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このレシピは、もやしと鶏ひき肉を組み合わせたつみれ焼きで、シャキシャキとした食感とスパイスの香りが絶妙ですね。手軽に作れるのも嬉しいポイントです。ぜひ試してみたい料理です。