- 豚となすのしょうが焼きは、豚肉となすをしょうが焼きにする料理。
- 甘辛だれにより、しっかりとした味わいが口当たり良く、ご飯との相性がよい。
- 材料はしょうが、にんにく、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、なす、豚肉、小麦粉など。
- 調理方法は、しょうがとにんにくを混ぜ合わせただれを作り、なすと豚肉を焼いてからめる。
- 最後にキャベツと一緒に盛り付けて完成。
豚となすのしょうが焼き
豚となすのしょうが焼き なすを豚肉とともにしょうが焼きにします。にんにくとしょうがの効いたしっかり味の甘辛だれで、ごはんがすすみます。 エネルギー：377kcal ● 塩分：2.0g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年10月21日 講師 Kanako先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1しょうがはよく洗って皮ごとすりおろし、にんにくもすりおろす。しょうが、にんにく、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせる。 2なすはヘタを落とし、1cm厚さの斜め切りにする。 3フライパンに油大さじ1を熱してなすを両面焼いてとり出す。 4豚肉の片面に小麦粉を薄くまぶす。あいたフライパンに油少々を熱して豚肉の粉のついた面を下にして焼く。焼き色がついたら返し、3のなすを戻し入れて軽く焼く。1を加えてからめながら軽く煮つめる。 5キャベツとともに器に盛る。
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