- よだれ白菜は、しっとりジューシーな白菜を熟甘香味だれで食べるレシピ。
- 調理時間は30分で、1人分のエネルギーは149kcal、塩分は2.7g、糖質は10.5g、食物繊維は3.4g。
- 野菜を煮る、炒める、まぜる、焼く調理方法が使われる。
- 白菜、にんにく、しょうがなどが使用され、調味料に生みそ、糀美人熟甘などが含まれる。
- 調理手順は白菜を焼いて蒸し煮し、香味だれを作ってかける。
- お好みで刻みピーナッツ、花山椒、ラー油をかけるとさらに美味しい。
よだれ白菜
使用商品はこちら よだれ白菜 しっとりジューシーな白菜を熟甘香味だれで食べるレシピです。 プリント 調理時間 30分 エネルギー 149kcal 塩分 2.7g 糖質 10.5g 食物繊維 3.4g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 煮る 炒める まぜる 焼く 食材 野菜 材料（2人分） 具材 分量 白菜 1/4個 にんにく 1片 しょうが 1/2片 調味料 分量 (a) プラス糀 生みそ 糀美人熟甘 大さじ1 砂糖 小さじ1 酢 大さじ1/2 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1/2 塩 小さじ1/3 水 100ml ごま油 大さじ1・1/2 作り方 ① 大きめのフライパンにオイル(分量外)を熱し、縦半分に切った白菜を並べて焼く。両面軽く焼き色がついたら分量の水と塩を加え、ふたをして白菜がクタッとするまで蒸し煮する。 ② にんにく、しょうがをみじん切りにし、ごま油でじっくり炒める。香りが出たら火から下ろし、(a)を混ぜ合わせる。 ③ 器に①を盛り②の香味だれをかける。 ワンポイントアドバイス お好みで刻みピーナッツ、花山椒、ラー油をかけてもよく合います。 メニュー おかず 調理方法 煮る 炒める まぜる 焼く 食材 野菜
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このよだれ白菜のレシピは、シンプルな材料で作れるのに、熟甘香味だれが絶妙な味わいを加えてくれそうですね。白菜のシャキシャキ感と香味だれのコクが相性抜群で、食欲をそそります。アレンジとしてピーナッツや花山椒、ラー油を加えるのも面白そうです。試してみたいレシピの一つです。