- じゃがいものヴィーガングラタンは動物性食品や乳製品不使用のグラタン。
- 調理時間は30分で、1人分のエネルギーは278kcal。
- 主な材料は玉ねぎ・マッシュルーム・じゃがいも・ブロッコリーなど。
- 調理方法は炒めて焼く手順になっており、米粉やパン粉、米糀ミルクなどを使用する。
- 最後にグラタン皿に移し、トースターで焼いて完成。
じゃがいものヴィーガングラタン
使用商品はこちら じゃがいものヴィーガングラタン 米糀ミルクでクリーミーに仕上がる♪動物性食品、乳製品フリーのグラタンです。 プリント 調理時間 30分 エネルギー 278kcal 塩分 1.9g 糖質 38.1g 食物繊維 4.3g ※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。 メニュー おかず 調理方法 炒める 焼く 食材 野菜 材料（2人分） 具材 分量 玉ねぎ 1/4個 マッシュルーム 1/2パック じゃがいも 1個 ブロッコリー 4房 米粉 大さじ2 パン粉 大さじ2 調味料 分量 プラス糀 米糀ミルク 250ml プラス糀 生みそ 糀美人 大さじ1 (a) 水 大さじ3 塩 ふたつまみ オリーブオイル 大さじ1 作り方 ① 玉ねぎ、マッシュルームは薄切りに、じゃがいもは厚さ5mmのいちょう切りに、ブロッコリーは小さめの一口大に切る。 ② フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリーを炒める。玉ねぎがしんなりしたら(a)を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。全体に火が通ったら、マッシュルームを加えて炒め合わせる。 ③ 米粉を振り入れ、粉気がなくなったら「プラス糀 米糀ミルク」を少量ずつ加えながら混ぜ、とろみがついたら「プラス糀 生みそ 糀美人」を溶き加え味をととのえる。 ④ グラタン皿に入れてパン粉を振り、トースターで焼き色がつくまで焼く。 ワンポイントアドバイス ・オイルはお好みのものを使いましょう。 ・米粉は薄力粉に置き換えても作れます。 メニュー おかず 調理方法 炒める 焼く 食材 野菜
全文表示