【動画】富澤商店/朝ごはんにピッタリ！ キタノカオリと北海道産全粒粉のイングリッシュマフィン / パンのレシピ【24/10/11】
深夜に失礼します。24/10/11(金曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
国産小麦のキタノカオリと全粒粉、国産酵母のとかち野酵母で作るイングリッシュマフィン。 素朴ながらしっかりと粉の味を楽しめるふんわりマフィンです。トーストしてバターを塗ったり、具材をはさんでサンドイッチにしたり、朝食やブランチに大活躍!
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■ 材料（8個分）
《パン生地》
・強力粉 / 150g
・全粒粉 / 100g
・はちみつ / 15g
・塩 / 4g
・スキムミルク / 12g
・インスタントドライイースト / 5g
・水 / 180ml
・バター(食塩不使用) / 10g
《仕上げ》
・強力粉 / 適量
《使用した道具》
・特注スポット丸セルクル / 1個
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・キタノカオリ / 1kg
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・特注スポット丸セルクル / 1個
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