【動画】富澤商店/懐かしい！レトロな絞り出しクッキー / お菓子のレシピ【24/10/8】
おはようございます。24/10/8(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
懐かしさを感じる絞り出しクッキー。
卵白を使ってサックリ軽い焼き上がりに。
形によって雰囲気も変わるので、お好みの形に絞り出してオリジナルクッキーを作りましょう。
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▶︎ おすすめのラッピング資材
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■ 材料（ローズ(花)約35個分 シェル(貝)約45個分）
《基本のプレーン生地》
・バター(食塩不使用) / 90g
・粉糖 / 35g
・塩 / ひとつまみ
・卵白 / 15g(Mサイズ約0.5個分)
・バニラオイル / 小さじ1/2
・薄力粉 / 110g
《ココア生地》
・ココアパウダー(薄力粉110g中10gをココアに置き換え)
《トッピング》
・ドレンチェリー(赤) / 約15g
・皮むきグリーンピスタチオ / 約10g
《使用した道具》
・口金 8切 7
・絞り出し袋
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・スーパーバイオレット（日清製粉） / 1kg
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・口金 ８切 / 7×1コ
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