キューピー3分クッキング：キューピー3分レシピで簡単おいしい料理を楽しもう- 焼きさば大根のコチュジャン煮の作り方と材料
- 大根の皮の漬けものの作り方と材料
- 焼きさば大根のコチュジャン煮の栄養成分
焼きさば大根のコチュジャン煮・大根の皮の漬けもの
焼きさば大根のコチュジャン煮・大根の皮の漬けもの さばと大根は、煮る前に焼きつけて香ばしさを加えます。コチュジャンで煮ると、コクとうまみがアップします。厚めにむいた大根の皮は干してポン酢しょうゆ漬けにします。 焼きさば大根のコチュジャン煮 エネルギー：371kcal ● 塩分：3.3g 大根の皮の漬けもの 全量／エネルギー：12kcal ● 塩分：1.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年10月9日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 焼きさば大根のコチュジャン煮 材料（作りやすい分量） 大根の皮の漬けもの 作り方 焼きさば大根のコチュジャン煮 1さばは4等分に切る。塩と酒をなじませて10分ほどおき、ペーパータオルで水気をふきとる。 2大根は皮を厚めにむき、2cm厚さの半月切りにする。皮はとりおき漬けものに使う。青ねぎは5～6cm長さのぶつ切りにする。 3分量の水、酒、砂糖、コチュジャン、しょうゆ、おろししょうが、おろしにんにくを混ぜ合わせる。 4フライパンにごま油小さじ1を熱し、皮目を下にしたさばと大根を入れる。焼き色がついたらそれぞれ返す。 53を加えて落としぶたをし、弱火で15分ほど煮て大根に火を通す。大根は途中で返し、さばはときどき煮汁をかける。仕上げに青ねぎを加えてさっと煮る。 大根の皮の漬けもの 1大根の皮はザルにのせてしんなりするまで風干しをする。 21を食べやすい長さの横細切りにして保存容器に入れ、ヒタヒタにポン酢しょうゆを注ぎ、赤唐辛子を種を除いてちぎって加える。 3落としラップをして冷蔵庫で一晩おく。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- 里芋の白煮のレシピは、シンプルでありながらも上品な味わいが魅力的ですね。米のとぎ汁で下ゆですることで、里芋の白さが際立ち、すっきりとした味に仕上がるのが興味深いです。また、柚子の皮をのせることでさらに風味が引き立つのも素敵です。このレシピを試してみたいと思います。
- この鮭フレークおにぎりのレシピは、シンプルで美味しそうですね。塩鮭をほぐして混ぜるだけで、おにぎりの具になるのが手軽でいいですね。青じそや細ねぎ、炒り白ごまを加えることで、さらに風味がアップしそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。
- この焼ききのこのマリネのレシピは、きのこの風味豊かなマリネがとても美味しそうですね。オリーブ油やにんにく、白ワインなどの調味料が組み合わさって、きのこの旨みを引き立てそうです。さらに、リーフレタスで盛り付けると見た目も華やかになりそうです。作ってみたい料理の一つですね。
- 和風麻婆なすのレシピを見ると、だしとみそを使って和風の味付けに仕上げるところが興味深いですね。なすとひき肉の組み合わせも美味しそうで、山椒で辛さを調節するのも面白いアイデアです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このレシピは、鶏の竜田揚げと白菜のコールスローの組み合わせがとても美味しそうですね。竜田揚げの衣がサクサクしていて、白菜のコールスローとの相性も良さそうです。手軽に作れるので、普段の食卓に取り入れてみたいです。
- 牛ごぼう肉豆腐のレシピ、とっても美味しそうですね！牛肉とごぼうの組み合わせは、深い味わいがありそうです。作り方も分かりやすく書かれていて、挑戦してみたくなります。一味唐辛子をかけるアクセントもいいですね。食べてみたい料理の一つに加えたいです！
- この小松菜と卵のパスタのレシピはシンプルで美味しそうですね。バターと卵、チーズの組み合わせがクリーミーで、小松菜の彩りも良いアクセントになりそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ挑戦してみたいです。
- この納豆と長芋のお焼きのレシピは、ヘルシーで栄養価の高い食材を組み合わせた斬新な一品だと感じました。納豆と長芋の組み合わせは意外ですが、ねばねば感が絶妙にマッチしていそうですね。ポン酢しょうゆで食べるアイデアも素晴らしいです。ぜひ試してみたいレシピです。
- 豚巻き里芋のつぶし焼き、とっても美味しそうですね！豚肉と里芋の組み合わせは想像以上に相性が良さそうです。カリッと焼いた豚肉ととろっとした里芋、さっぱりとした酢じょうゆだれが絶妙なバランスを感じさせます。作ってみたくなるレシピですね。
- このじゃことキャベツのサラダキムチのレシピは、キムチの作り方がとても簡単で、しかもじゃこの風味がアクセントになっていておいしそうですね。キャベツや玉ねぎを塩でしんなりさせる工程も興味深いです。冷凍保存もできるというのも便利で、常備菜として活用できそうです。料理を楽しむ方にはおすすめのレシピですね。
焼きさば大根のコチュジャン煮と大根の皮の漬けもの、どちらも素朴な材料を使っていて、家庭料理のような温かみを感じます。焼きさばにコチュジャンの味が絶妙に絡んでいそうで、食欲をそそりますね。大根の皮の漬けものも、シンプルながらポン酢しょうゆと赤唐辛子で味付けされていて、食べるのが楽しみです。家庭で作れるレシピとして、気軽に挑戦したくなりました。