キューピー3分クッキング：キューピー3分レシピで簡単おいしい料理を楽しもう- 焼きさば大根のコチュジャン煮の作り方と材料
- 大根の皮の漬けものの作り方と材料
- 焼きさば大根のコチュジャン煮の栄養成分
焼きさば大根のコチュジャン煮・大根の皮の漬けもの
焼きさば大根のコチュジャン煮・大根の皮の漬けもの さばと大根は、煮る前に焼きつけて香ばしさを加えます。コチュジャンで煮ると、コクとうまみがアップします。厚めにむいた大根の皮は干してポン酢しょうゆ漬けにします。 焼きさば大根のコチュジャン煮 エネルギー：371kcal ● 塩分：3.3g 大根の皮の漬けもの 全量／エネルギー：12kcal ● 塩分：1.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年10月9日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 焼きさば大根のコチュジャン煮 材料（作りやすい分量） 大根の皮の漬けもの 作り方 焼きさば大根のコチュジャン煮 1さばは4等分に切る。塩と酒をなじませて10分ほどおき、ペーパータオルで水気をふきとる。 2大根は皮を厚めにむき、2cm厚さの半月切りにする。皮はとりおき漬けものに使う。青ねぎは5～6cm長さのぶつ切りにする。 3分量の水、酒、砂糖、コチュジャン、しょうゆ、おろししょうが、おろしにんにくを混ぜ合わせる。 4フライパンにごま油小さじ1を熱し、皮目を下にしたさばと大根を入れる。焼き色がついたらそれぞれ返す。 53を加えて落としぶたをし、弱火で15分ほど煮て大根に火を通す。大根は途中で返し、さばはときどき煮汁をかける。仕上げに青ねぎを加えてさっと煮る。 大根の皮の漬けもの 1大根の皮はザルにのせてしんなりするまで風干しをする。 21を食べやすい長さの横細切りにして保存容器に入れ、ヒタヒタにポン酢しょうゆを注ぎ、赤唐辛子を種を除いてちぎって加える。 3落としラップをして冷蔵庫で一晩おく。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- この肉そぼろの春雨スープのレシピは、具がたっぷり入っていて食べ応えがありそうですね。椎茸やチンゲンサイの風味がきっと美味しさを引き立てていることでしょう。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたくなります。
- 牛すね肉の赤ワイン煮のレシピは、赤ワインの風味が豊かでリッチな味わいが楽しめそうですね。牛すね肉がじっくりと煮込まれることで、柔らかくて美味しい一品に仕上がりそうです。赤ワインの香りと玉ねぎ、マッシュルームの組み合わせも素晴らしそうです。ぜひ試してみたいレシピですね。
- この大根とベーコンのガーリック炒めのレシピは、大根のシャキシャキ感とベーコンのうまみ、にんにくとバターの風味が絶妙に組み合わさっていて、とても美味しそうですね。調理手順もわかりやすく書かれているので、料理初心者でも挑戦しやすそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
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焼きさば大根のコチュジャン煮と大根の皮の漬けもの、どちらも素朴な材料を使っていて、家庭料理のような温かみを感じます。焼きさばにコチュジャンの味が絶妙に絡んでいそうで、食欲をそそりますね。大根の皮の漬けものも、シンプルながらポン酢しょうゆと赤唐辛子で味付けされていて、食べるのが楽しみです。家庭で作れるレシピとして、気軽に挑戦したくなりました。