横浜市磯子区にある杉田家に徹夜明けで行ってきました。杉田家は環2家と同じ数少ない「吉村家」の直系店舗で正統派の家系ラーメンです。
朝5時からオープンしているので、徹夜明けや飲んだ後に行けるのが嬉しい。ただ定休日が日曜日なのに注意する必要があります。土曜日に飲んだ後は行けませんｗ
日曜日定休で何度空振りしたことか…ｗ
卓上調味料。直系らしくOH！HOTの生唐辛子やブレンド行者にんにくがあります。しかし今回は久しぶりの杉田家なので我慢して使わない…素の杉田家を楽しむ決意。
早朝に行くと券売機に「朝ねぎ」50円があります。トッピング用の刻みネギが50円でてんこ盛り！！！！！！
家系ラーメンは野菜を多めに食べると、食べた後の喉の乾きが和らぎます。カリウムとナトリウムのバランス調整。
少しスモークされた定番チャーシュー。豚バラや肩ロースのように脂がギトっとしたチャーシューではないのですが、これが本当においしい。香りと豚肉の柔らかさが濃厚な直系スープに合う。スモーキーな香りがスープに溶けるのも魅力なんだと思います。
卓上調味料なんて必要のないおいしさ。
ライスは150円と高めですが、「まぶし」が選べます。チャーシューのまぶしです。杉田家のまぶしは少し吉野家の牛丼っぽい味がします。
満足。また作業頑張って徹夜明けで行こう。ごちそうさまでした。
家系ラーメン「杉田家」で早朝5時に朝ラー！朝ねぎ50円で大満足【横浜市 磯子区】
家系ラーメン杉田家のチャーシュー「まぶし」ライスって吉野家の牛丼みたいだよね
吉村家以外で神奈川で「直系」の味を楽しめる貴重なお店！早朝朝5時からオープンするので飲んで始発で帰る時、仕事の夜勤明け、朝からラーメンを食べて気合を入れたい時にも！削り節、梅干し、紫蘇などが入った和風ラーメンは直系の味でちょっとした魚介系テイストを楽しめる！
家系ラーメン「杉田家」で早朝5時に朝ラー！朝ねぎ50円で大満足【横浜市 磯子区】
横浜市磯子区にある杉田家に徹夜明けで行ってきました。杉田家は環2家と同じ数少ない「吉村家」の直系店舗で正統派の家系ラーメンです。 朝5時からオープンしているので、徹夜明けや飲んだ後に行けるのが嬉しい。ただ定休日が日曜日な … 続きを読む 家系ラーメン「杉田家」で早朝5時に朝ラー！朝ねぎ50円で大満足【横浜市 磯子区】
| 店名 |
杉田家 |
| 種類 |
家系ラーメン
|
| 味 |
豚骨
鶏ガラ
醤油
魚介
|
| 麺 |
中太麺
|
| チャーシュー |
豚ロース
豚モモ肉
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| 卓上調味料 |
おろしニンニク,行者にんにく,おろし生姜,刻み生姜,にんにく酢,豆板醤,生唐辛子,黒胡椒 |
| トッピング |
味玉,海苔,刻みネギ,青ネギ,たまねぎ,わかめ,キャベツ |
| サイドメニュー |
まぶし丼
和風(梅ジソ・かつお節)
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| 営業時間 |
05:00～01:00 |
| 定休日 |
日曜日 |
| 場所 |
神奈川県横浜市磯子区新杉田町3-5double_arrow |
| 最寄り駅 |
新杉田駅5分(450ｍ)
京急杉田駅10分(800ｍ)
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| 駐車場 |
なし |
【本店】ラーメン杉田家/朝5時〜夜22時の最新情報
横浜市磯子区杉田にある、キレのある醤油豚骨スープの家系/家系総本山吉村家直系1号店・ラーメン杉田家です。東千葉に2号店、千葉中央に3号店があります。 ℡045-776-2155 お持ち帰りラーメン店頭にて好評販売中♪【定休日:日曜日】JR新杉田駅から徒歩3分
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