ハウスレシピ：ホタテのうまみシチューの作り方

ホタテのうまみが溶け込んだクリームシチュー シチュー・チャウダー クリームシチュー（171） 調理時間 約30分 エネルギー 169kcal 食塩相当量 2.2g エネルギー・食塩相当量は1皿分の値です。 商品切り替えなどで、栄養価が変更になる場合があります。 携帯に送信 レシピ印刷 材料5皿分 作り方 玉ねぎは薄切り、にんじんはピーラーで薄切りにする。 厚手の鍋にサラダ油を熱し、（１）の玉ねぎ、にんじんを焦がさないように中火で炒め、ベビーほたてを加えてさらに炒める。 水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１０分煮込む。　　　 いったん火を止め、ルウを少しずつ振り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約５分煮込む。 牛乳を入れてさらに約５分煮込む。 一口メモ ＊作り方（２）のベビーほたては、バター、白ワインでソテーしてから加えると、より深みのある味わいに仕上がります。＊お好みでパセリを振ってもよいでしょう。 使用した商品 170g シチューミクス クリーム

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