ミツカンレシピ：鶏のから揚げ甘酢がけの作り方とポイント- 鶏のから揚げ甘酢がけのレシピ
- 調理時間は30分で、1人分のエネルギーは390 kcal
- 材料には鶏もも肉、卵、長ねぎ、みつば、みょうがなどが含まれる
- 調味料1と調味料2を用意し、タレと味付けをする
- 鶏肉を調味料2に漬け込み、揚げてから甘酢タレをかけて完成
- 1人分の栄養成分はエネルギー390kcal、タンパク質24.8g、脂質20.9g、炭水化物22.3g
鶏のから揚げ甘酢がけ
鶏のから揚げ甘酢がけ 調理時間 30分 エネルギー 390 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 2 人分 鶏もも肉 １枚 卵 １／２個 長ねぎ １／３本 みつば ５本 みょうが １個 片栗粉 適量 ＜調味料１＞ ミツカン 米酢 大さじ４ しょうゆ 大さじ２ 砂糖 大さじ１ しょうが汁 １かけ分 ごま油 小さじ１ ＜調味料２＞ ミツカン 穀物酢 大さじ１ しょうゆ 大さじ１ しょうが １かけ にんにく １かけ 酒 大さじ１／２ 塩・こしょう 少々 このレシピに使われている商品 穀物酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら 米酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる！ ミツカン365はこちら 作り方 １長ねぎは粗めのみじん切り、しょうがはみじん切り、みつばは１ｃｍ幅に、みょうがは縦半分に切ってから小口切りにして＜調味料１＞と合わせてタレを作る。２鶏肉にフォークを刺して味がしみ込みやすいようにして一口大に切る。３＜調味料２＞を混ぜ合わせた中に２を２０分漬け込む。４３に卵と片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。５低めの油（約１７０℃）でゆっくり揚げて一度取り出し、強火にしてから二度揚げして、パリッとした食感に揚げる。６５を器に盛って１のタレをかける。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 390kcal タンパク質 24.8g 脂質 20.9g 炭水化物 22.3g 野菜量 36.1g 食塩相当量 4.2g
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ソース：https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=5772
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このレシピは、鶏のから揚げを甘酢で味付けするという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。揚げたてのから揚げに甘酢のタレをかけることで、さっぱりとした味わいに仕上がりそうですね。調理工程もわかりやすく書かれているので、挑戦しやすいレシピだと感じました。