「ミツカンレシピ：白菜としめじの酸辣湯（サンラータン）の作り方」- 白菜としめじの酸辣湯（サンラータン）のレシピ。
- 材料：しめじ、白菜、ミニトマト、豚バラ肉、卵、小ねぎ、ごま油、調味料。
- 調理手順：具材を炒めて調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を加えて煮る。
- 粗挽き黒こしょう、純玄米黒酢、ごま油を加えて仕上げ、小ねぎを散らして完成。
- 栄養成分（1人分）：エネルギー123kcal、タンパク質5.0g、脂質7.5g、炭水化物9.5g、野菜量38.7g、食塩相当量2.4g。
白菜としめじの酸辣湯（サンラータン）
白菜としめじの酸辣湯（サンラータン） 調理時間 20分 エネルギー 123 kcal ※エネルギーは1人前の値 My クックリストでお気に入りに保存 お気に入りに追加 材料 2 人分 しめじ １／２パック 白菜 １／２枚 ミニトマト ３個 豚バラ肉 薄切り ２５ｇ 卵 １／２個 小ねぎ 適量 ごま油 適量 ＜調味料＞ 水 ２カップ しょうゆ 大さじ１／２ 鶏がらスープの素 小さじ２ 塩 適量 ＜水溶き片栗粉＞ 片栗粉 大さじ１ 水 大さじ１ ミツカン 純玄米黒酢 大さじ１と１／２ ごま油 小さじ１／２ 粗挽き黒こしょう 小さじ１／４ このレシピに使われている商品 純玄米黒酢 商品情報はこちら ブランドサイトはこちら ミツカン365に会員登録して商品バーコードを読み取るとポイントがもらえる！ ミツカン365はこちら 作り方 １豚バラ肉は１ｃｍ幅に切り、きのこは小房に分ける。白菜は５ｍｍ程度の細切りにする。ミニトマトは半分に切る。２鍋にごま油を入れ、豚バラ肉、白菜、きのこ、ミニトマトを炒める。肉の色が変わったら＜調味料＞を入れ、５分ほど煮込んだ後、水溶き片栗粉でとろみをつける。３２がしっかり沸騰したら、溶き卵を細く流し入れる。４粗挽き黒こしょう、「純玄米黒酢」（大さじ１）、ごま油を加えてサッと煮る。 ５器に盛り、小口切りした小ねぎを散らし、お好みで「純玄米黒酢」を足す。 ミツカンメニューチームより 粗挽き黒こしょう・黒酢を入れたらあまり煮立たせないようにすると香りを楽しめます。お酢は後からお好みに応じて加えても美味しく召し上がれます。 栄養成分（ 1人分 ） エネルギー 123kcal タンパク質 5.0g 脂質 7.5g 炭水化物 9.5g 野菜量 38.7g 食塩相当量 2.4g
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ソース：https://www.mizkan.co.jp/ouchirecipe/recipe/?menu_id=4833
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この白菜としめじの酸辣湯（サンラータン）のレシピは、シンプルで手軽に作れそうでとても魅力的ですね。野菜たっぷりでヘルシーな一品に仕上がりそうで、黒酢や黒こしょうの風味がアクセントになっていそうです。作ってみたくなるレシピですね。