【動画】富澤商店/スヴィンゴールドで作る!基本のプチパン / パンのレシピ【24/9/28】
深夜に失礼します。24/9/28(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
SUVIN GOLD(スヴィンゴールド)とは、高級なシャツを作る時に使う希少な糸「超長綿」のことを指します。
「なめらかで光沢があり肌触りが素晴らしい」そんなイメージをパンで再現できるようにという想いで開発された小麦粉。
今回のレシピではそんな特別な小麦粉を使用して毎日の食卓で活躍するプチパンのレシピに仕上げました。
▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら
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■ 材料（8個分）
《パン生地》
・準強力粉 / 200g
・きび砂糖 / 10g
・塩 / 4g
・スキムミルク / 6g
・インスタントドライイースト / 3g
・牛乳 / 80g
・水 / 65g
・バター（食塩不使用） / 10g
《トッピング用》
・準強力粉 / 適量
《使用した道具》
・ドレッジ
・茶こし
・クープナイフ
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・スヴィンゴールド(日清製粉) / 1kg
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・クープナイフ 2本組 SN4853 / 1セット
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