NHKみんなのきょうの料理：フレンチトーストのレシピ- フレンチトーストは、弱めの火加減で焼いてしっとり、フワフワに仕上げる。
- 卵液に食パンを浸して15～20分間おいて全体にしみ込ませる。
- バターを使ってフライパンで焼き、焼き色がついたら返してさらに焼く。
- 最後にメープルシロップをかけて食べる。
フレンチトースト
フレンチトースト 弱めの火加減でゆっくり焼いて、しっとり、フワフワに仕上げます。好みのジャムをつけてもおいしい。 写真: 野口 健志 講師 藤野 嘉子 ▶ 藤野 嘉子 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(77) つくったコメントを見る(5) エネルギー ／450 kcal ＊1人分 調理時間 ／20分 ＊パンを卵液に浸す時間は除く。 材料 (2人分) ・食パン （5枚切り） 2枚 【卵液】 ・卵 2コ ・砂糖 大さじ2 ・牛乳 カップ3/4 ・メープルシロップ 適宜 ・バター 適量 つくり方 卵液に浸す 1 ボウルに卵をよく溶きほぐし、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜる（卵液）。 2 食パンは半分に切ってバットに並べ入れ、1の卵液をざるでこしながらかける。こうすると口当たりがよくなる。上下を返して全体に行き渡らせる。途中、1～2回上下を返しながら15～20分間おいて卵液を全体にしみ込ませる。 焼く 3 フライパンにバター10gを入れて弱めの中火にかけ、溶けたら2を並べ入れ、7～8分間焼く。焼き色がついたら返す。柔らかいのでフライ返しと菜箸ではさむと返しやすい。あいたところにバター10gを加え、風味をつけながら5～6分間こんがりと焼く。 4 器に盛り、好みでメープルシロップをかける。 ◆「フレンチトースト」と一緒に◆ きのこのクリームスープ きょうの料理ビギナーズレシピ 2024/09/25 パン＆スープで軽やか食卓 (初回放送日:2020/09/09)
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NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- 菜の花のからしあえのレシピは、春を感じさせる爽やかな一品ですね。菜の花のほろ苦さとからしあえの辛みが絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。油揚げのカリッとした食感もアクセントになっていて、食べるのが楽しみです。春の訪れを感じる料理として、ぜひ挑戦してみたいです。
- 白菜の洋風フライパン蒸しのレシピ、とってもシンプルで手軽に作れそうですね。白菜とベーコンの組み合わせは間違いなく美味しそうで、蒸し煮にすることでお互いの味がよくしみ込んでいそうです。オリーブ油やパセリ、黒こしょうで風味をプラスするのもいいアクセントですね。簡単に作れるので、今度試してみたいです！
- この白菜とザーサイの中華あえのレシピは、さっぱりとした甘酸っぱい味付けで食欲をそそりますね。白菜を塩水につけて水分をしっかり絞る工程がポイントで、味がよくなじむのだと納得しました。簡単に作れるので、普段のおかずに取り入れてみたいです。
- かきめしのレシピを読んで、かきとしょうがを煮て出た煮汁を米に吸わせて炊き上げるという手法が興味深いですね。かきのうまみがたっぷりと米に染み込んで、おいしいかきめしができそうです。料理のコツやポイントも丁寧に説明されていて、挑戦してみたくなりました。
- 豚だんごのピリ辛みそ鍋のレシピを読んで、豚ひき肉と焼き豆腐を組み合わせた肉だんごが美味しそうだなと思いました。野菜もたっぷり入っていて、みその風味がきっと深い味わいを楽しませてくれそうです。作り方も丁寧に説明されているので、挑戦してみたい料理の一つですね。
- ブロッコリーとさば缶のオイスター煮のレシピ、とってもヘルシーで美味しそうですね！さば缶とブロッコリーの組み合わせは意外性がありますが、オイスターソースと卵でまとめるアイデアも素晴らしいと思います。作ってみたいと思います！
- 笠原将弘さんのおでんレシピはシンプルで美味しそうですね。鶏手羽先やゆで卵、ちくわを使った具材が絶妙で、煮汁の味がよく染み込んでいそうです。大根を厚めに切って煮る方法も参考になります。おでんを作る際には、このレシピを試してみたいです。
- このブロッコリーのおかかチーズのレシピは、簡単に作れて見た目も美味しそうですね。ブロッコリーとチーズの組み合わせはクセになる味わいそうです。電子レンジで手軽に調理できるのも嬉しいポイントですね。是非試してみたいレシピです。
- この豚と豆腐のねぎみそ炒めのレシピは、豆腐をじっくり焼きつけてから甘辛いねぎみそだれと豚肉を絡めるという工程が興味深いですね。豆腐の食感とねぎみそだれの組み合わせがどんな味わいになるのか楽しみです。また、手軽に作れる点も魅力的です。
- このかぶのバターじょうゆステーキのレシピは、シンプルでありながらも豊かな味わいが楽しめそうですね。かぶの葉も有効活用するところが、食材を無駄なく使う良いアイデアだと感じました。料理の幅が広がりそうな一品です。
フレンチトーストのレシピを見て、朝食やブランチにぴったりな一品だなと思いました。卵液に浸してじっくり焼く工程が、しっとりとした食感を作り出していそうです。メープルシロップをかけるとさらに美味しそうですね。作ってみたくなりました！