「鎮江香酢を使った業務スーパーレシピ！赤とうがらしのピリ辛炒め物」- 中国の伝統的なお酢、鎮江香酢を使用した炒め物のレシピ。
- 鎮江香酢の豊かな香りとまろやかな酸味が特徴。
- 赤とうがらしの辛味がアクセントとして加わり、さっぱりとした味わい。
- 主な材料は鶏もも肉、しめじ、ピーマン、赤とうがらし、など。
- 調味料には鎮江香酢、しょうゆ、みりん、鶏がらスープの素、砂糖などを使用。
- 15分で調理が完成し、とろみは個々の好みに合わせて調整可能。
中国の伝統的なお酢、鎮江香酢を使用！豊かな香りとまろやかな酸味が広がる一品です。赤とうがらしのピリッとした辛味がアクセント♪いつもとはひと味違う、さっぱりとした味わいの炒め物をお楽しみください。
鎮江香酢の炒め物 shareシェアする X（旧Twitter）でシェア Facebookでシェア LINEでシェア メールで送信 リンクをコピーする 中国の伝統的なお酢、鎮江香酢を使用！豊かな香りとまろやかな酸味が広がる一品です。赤とうがらしのピリッとした辛味がアクセント♪いつもとはひと味違う、さっぱりとした味わいの炒め物をお楽しみください。（★1人分約209円 [主原料のみ]） 【2人分】 鶏もも肉・・・1枚（約260g） しめじ・・・60g ピーマン・・・2個 白ねぎ・・・1/2本 しょうが・・・10g 赤とうがらし・・・1本 【A】 – 片栗粉・・・小さじ2 – 紹興酒・・・小さじ1 – 塩・こしょう・・・少々 【B】 – 鎮江香酢・・・大さじ1 – しょうゆ・・・大さじ1・1/2 – 紹興酒・・・大さじ1 – みりん・・・大さじ1/2 – 鶏がらスープの素・・・小さじ1/2 – 砂糖・・・小さじ1 【水溶き片栗粉】 – 片栗粉・・・小さじ1 – 水・・・小さじ2 サラダ油・・・小さじ1 15 分 鎮江香酢(ちんこうこうず) とろみはお好みで調整可能！
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この鎮江香酢を使用した炒め物のレシピは、豊かな香りとまろやかな酸味が魅力的ですね。赤とうがらしの辛味がアクセントとして加わって、さっぱりとした味わいになりそうです。料理を作る際には、このレシピを試してみたいと思いました！