キューピー3分クッキング：ねぎ塩麻婆なすの簡単レシピ- ねぎ塩麻婆なすは、あっさりとした塩味に豆板醤の辛みが効いた料理。
- なすは皮に切り目を入れて、多めの油でしっかりと火を通す。
- 材料（2人分）：なす、長ねぎ、しょうが、ひき肉、豆板醤、鶏ガラスープの素、塩、こしょう、酒、砂糖、しょうゆ、片栗粉、ごま油。
- 作り方：なすを切り、ひき肉と調味料を炒め、なすを加えて煮る。
ねぎ塩麻婆なす
ねぎ塩麻婆なす あっさりとした塩味に豆板醤の辛みがピリッと効いた麻婆なす。なすは皮に切り目を入れて、多めの油でしっかりと火を通せば、とろっとやわらかく仕上がります。 エネルギー：340kcal ● 塩分：2.9g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年9月24日 講師 宮本和秀先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1なすはヘタを除き、縦半分に切って5mmほどの間隔に皮目に切り目を入れる。さらに縦半分に切って食べやすい長さに切る。 2長ねぎは4つ割りにして1cm幅に切る。しょうがはみじん切りにする。 3分量の水、鶏ガラスープの素、塩、こしょう、酒、砂糖、しょうゆ、片栗粉を混ぜ合わせる。 4フライパンにやや多めの油を入れて180℃ほどに熱し、なすを1分ほど揚げ焼きにしてとり出す。 5あいたフライパンに油小さじ2を足して、ひき肉をほぐしながら炒める。色が変わってきたら長ねぎ、しょうが、豆板醤を加えて香りよく炒める。 63を加えて煮立ったら4を戻し入れ、ごま油を加えて30秒ほど混ぜながら煮る。
全文表示
キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
- このレシピは豚肉となすをしょうが焼きにするというシンプルで美味しそうな料理ですね。しょうがやにんにくの風味がきいていて、甘辛いたれがご飯とよく合いそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。
- このチンゲンサイのかにかま卵白あんのレシピは、シンプルでありながらも見た目も美しく、食欲をそそる一品だと感じました。かにかまぼこと卵白の組み合わせがユニークで、食感や味わいも楽しめそうですね。また、チンゲンサイを湯通しして色鮮やかに仕上げるところも、料理のアレンジのポイントとして参考になります。
- 里芋とたこのアヒージョのレシピを見ると、里芋のホクホク感とたこの食感が絶妙にマッチしていそうですね。にんにくとアンチョビーの風味も相まって、食欲をそそる一品になりそうです。この料理を作ってみたくなりました！
- このレシピは、鶏肉を香ばしく焼いて、にんにく効いたねぎ塩だれと一緒に食べるという斬新なアイデアですね。青じそやサンチュ、甘酢漬けのみょうがとの組み合わせもさっぱりしていて、食欲をそそります。ぜひ試してみたい料理です。
- このパイ オ レザンのレシピは、カスタードクリームとラムレーズンを巻き込んだユニークなスイーツですね。パイシートを使って作る手順も詳細で分かりやすく書かれていて、挑戦したくなる一品です。焼き上がりが楽しみです！
- 里芋の白煮のレシピは、シンプルでありながらも上品な味わいが魅力的ですね。米のとぎ汁で下ゆですることで、里芋の白さが際立ち、すっきりとした味に仕上がるのが興味深いです。また、柚子の皮をのせることでさらに風味が引き立つのも素敵です。このレシピを試してみたいと思います。
- この鮭フレークおにぎりのレシピは、シンプルで美味しそうですね。塩鮭をほぐして混ぜるだけで、おにぎりの具になるのが手軽でいいですね。青じそや細ねぎ、炒り白ごまを加えることで、さらに風味がアップしそうです。作り方も簡単そうなので、ぜひ試してみたいです。
- この焼ききのこのマリネのレシピは、きのこの風味豊かなマリネがとても美味しそうですね。オリーブ油やにんにく、白ワインなどの調味料が組み合わさって、きのこの旨みを引き立てそうです。さらに、リーフレタスで盛り付けると見た目も華やかになりそうです。作ってみたい料理の一つですね。
- 和風麻婆なすのレシピを見ると、だしとみそを使って和風の味付けに仕上げるところが興味深いですね。なすとひき肉の組み合わせも美味しそうで、山椒で辛さを調節するのも面白いアイデアです。作ってみたい料理の一つに加えたいです。
- このレシピは、鶏の竜田揚げと白菜のコールスローの組み合わせがとても美味しそうですね。竜田揚げの衣がサクサクしていて、白菜のコールスローとの相性も良さそうです。手軽に作れるので、普段の食卓に取り入れてみたいです。
このレシピは、ねぎ塩麻婆なすという斬新な組み合わせで、豆板醤の辛みとなすのやわらかさが絶妙にマッチしていそうですね。調理手順もわかりやすく書かれているので、料理初心者でも挑戦しやすそうです。料理のアイデアを広げるために、このレシピを参考にしてみたいと思います。