【動画】味の素/うま味調味料 ～発酵法の贈り物～【22/8/24】

おはようございます。22/8/24(水曜日)「味の素」の最新動画をお知らせします。 アミノ酸は何を原料にして、どうやってつくられるかご存知ですか？ うま味の成分であるグルタミン酸も、その他のアミノ酸も、微生物の力を活用した発酵法でつくられています。 発酵法によってつくられた様々なアミノ酸が、私たちの生活を支えているのです。 ▼アミノ酸について知りたい方はこちら https://www.ajinomoto.co.jp/amino/
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