「紹興料理酒を使った業務スーパーレシピ！青椒肉絲（チンジャオロース）の作り方」- 中華料理の青椒肉絲（チンジャオロース）は、紹興料理酒を使った本格的な味わいが特徴
- レシピでは牛もも肉、ピーマン、たけのこを使用
- 調味料には紹興料理酒、オイスターソース、しょうゆなどが含まれる
- 材料を細かく切ることで統一感のある見た目と食感を実現
紹興料理酒を利かせた本格的な味わい！中華料理の定番のひとつ、青椒肉絲（チンジャオロース）です。まるでお店で食べるような味わい深い一品に仕上げています。シャキシャキとした野菜の食感も楽しめる、ご飯のおかずにぴったりなレシピです。
紹興料理酒で青椒肉絲（チンジャオロース） shareシェアする X（旧Twitter）でシェア Facebookでシェア LINEでシェア メールで送信 リンクをコピーする 紹興料理酒を利かせた本格的な味わい！中華料理の定番のひとつ、青椒肉絲（チンジャオロース）です。まるでお店で食べるような味わい深い一品に仕上げています。シャキシャキとした野菜の食感も楽しめる、ご飯のおかずにぴったりなレシピです。（★1人分約445円 [主原料のみ]） 【2人分】 牛もも肉・・・240g ピーマン・・・8個 細切りたけのこ（水煮）・・・100g 【A】 – 紹興料理酒・・・大さじ２ – 片栗粉・・・大さじ1/2 – サラダ油・・・大さじ１ 【B】 – 紹興料理酒・・・大さじ3 – オイスターソース・・・大さじ3 – しょうゆ・・・大さじ1・1/3 – 砂糖・・・小さじ2 – 片栗粉・・・小さじ1 – こしょう・・・適量 20 分 紹興料理酒細切りたけのこ(水煮) 材料の細さを揃えると、見た目や食感にまとまりが出て統一感のある仕上がりに♪
全文表示
業務スーパーレシピにコメントする(匿名◎)
- カレイのみそ漬けのレシピを見て、みそとカレイの組み合わせが美味しそうだなと思いました。手軽に作れるので、普段の食卓に取り入れてみたいです。焼いても美味しそうなので、色々な食べ方で楽しめそうですね。
- この黄金カレイ切り身の唐揚げレシピは、とてもシンプルで誰でも簡単に作れそうですね。カレイの旨みがしっかりと活かされていそうで、カリッと揚げた食感も美味しそうです。晩酌のおつまみとしてもぴったりな一品ですね。
- キャラメルラテのレシピ、とっても魅力的ですね！自宅で手軽に作れるので、カフェ気分を楽しむのにぴったりです。デラクシアコーヒーとキャラメルシロップの組み合わせ、甘さとコーヒーの香りがきっと絶妙な味わいを生み出してくれそうです。ぜひ試してみたいです！
- このサブレのレシピは、サクサクとした食感と濃厚な味わいの組み合わせが魅力的ですね。キャラメルシロップとビターチョコレートの組み合わせは、甘さと苦みのバランスが絶妙そうです。自分の好みに合わせてトッピングをアレンジするのも楽しそうです。ティータイムにぴったりの焼き菓子として、ぜひ挑戦してみたいレシピですね。
- このキャラメルアイスのレシピはとても簡単で、甘いキャラメルの風味が楽しめそうですね。ナッツや生クリームをトッピングしてアレンジするアイデアも素敵だと思います。暑い日にぴったりのひんやりデザートですね。
- オイルサーディンを使ったパスタのレシピは、とてもシンプルでありながらも美味しそうですね。トマトパスタソースとの組み合わせも相性が良さそうで、奥深い味わいが楽しめそうです。唐辛子を加えることで、辛味がアクセントになりそうですね。簡単に作れるので、ぜひ試してみたいレシピです。
- このオイルサーディンのアヒージョレシピは、とても簡単で手軽に作れそうですね。野菜と一緒に調理することで、さらに栄養価もアップしそうです。パスタやガーリックトーストに残ったオイルを使うアイデアも素晴らしいです。ぜひ試してみたいレシピです。
- オイルサーディンとトマトのブルスケッタのレシピ、とっても美味しそうですね！オイルサーディンの旨味とトマトのさっぱり感が絶妙にマッチしていそうで、食欲をそそります。朝食にもピッタリな一品ということで、ぜひ試してみたいです！
- ヘーゼルナッツスプレッドを使ったクッキーのレシピ、とっても簡単そうで美味しそうですね！材料も3つだけで作れるので、手軽に挑戦できそうです。ヘーゼルナッツの風味がクッキーにどんな味わいを加えてくれるのか、楽しみです。家族や友人と一緒に作ってみたいレシピですね。
- ヘーゼルナッツスプレッドと春巻きの組み合わせは斬新で面白そうですね！甘さとサクサク感のバランスが良さそうで、食べてみたくなりました。材料も2つだけという手軽さも魅力的です。試してみたいおやつレシピですね。
青椒肉絲（チンジャオロース）のレシピ、特に紹興料理酒を使った本格的な味付けがとても魅力的ですね。野菜のシャキシャキ感と肉の旨味が絶妙に組み合わさって、本格的な中華料理の味を楽しめそうです。作ってみたくなるレシピですね！