【動画】富澤商店/漬け込みフルーツで作るパウンドケーキ / お菓子のレシピ【24/9/17】
おはようございます。24/9/17(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
じっくりお酒がしみ込んだフルーツをたっぷり混ぜ込んで。
生地にも少しお酒を加えてさらに香り高く仕上げます。
漬け込みフルーツが織りなす芳醇な味わいをお楽しみください。
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■ 材料（cuoca×CHIYODAパウンド型(L)1台分）
《生地》
・バター(食塩不使用) / 80g
・微粒子グラニュー糖 / 60g
・塩 / ひとつまみ
・卵 / 70g
・漬け込みフルーツに使用したお酒 / 小さじ1
・ラム45度 / 小さじ1
・薄力粉 / 80g
・ベーキングパウダー / 小さじ1/2(2g)
・自家製漬け込みフルーツ(汁気をきったもの) / 140g
・または
・うめはらフルーツミックス / 140g
・強力粉 / 10g
《仕上げ》
・アプリコットジャム / 80g
・水 / 大さじ1と1/3
・お好みのドライフルーツ / 適量
・皮無生ピスタチオ / 3粒
《使用した道具》
・cuoca×CHIYODAスリムパウンド型
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・特宝笠（増田製粉所） / 1kg
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・cuoca×CHIYODAスリムパウンド型
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