本鶏だしを使用したコク旨ビーフカレーのレシピ【SBレシピ】- コク旨ビーフカレーのレシピ
- 牛肉、玉ねぎ、マッシュルームを使用
- 本鶏だしや赤ワインでコク深い味わい
- 調理時間45分
- エネルギー729kcal、食塩相当量1.9g
- 材料：牛薄切り肉、玉ねぎ、マッシュルーム、サラダ油、赤ワイン、本鶏だし、水、フォン・ド・ボーディナーカレー、白飯
- 作り方：材料を炒めて煮込んで完成
本鶏だしでつくる コク旨ビーフカレー
TOPレシピ本鶏だしでつくる コク旨ビーフカレー 本鶏だしでつくる コク旨ビーフカレー 牛肉、玉ねぎ、マッシュルームとシンプルな具材ながら、本鶏だしや赤ワインを合わせてコク深い味わいに！じっくり煮込んだおいしさです。 調理時間45分 エネルギー729kcal 食塩相当量1.9g 材料 （5人分） 牛薄切り肉 300g 玉ねぎ 2個（400g） マッシュルーム 1パック（100g） サラダ油 大さじ4 赤ワイン 100ml S&B 本鶏だし 1袋（100g） 水 400ml S&B フォン・ド・ボーディナーカレー 1箱（97g） 白飯 適量 材料の基準重量 作り方 【１】玉ねぎは粗みじん切りにします。 【２】フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、【１】を入れ、こんがりと色づくまで20分ほど炒めます。牛肉、マッシュルームを加え、肉の色が変わるまで炒め、鍋に移します。 【３】空いたフライパンに赤ワインを加え、フライパンをこそげながら煮立て、【２】に加えます。 【４】本鶏だし、水を加え、煮立ったらアクを取り除き、フタをして弱火で15分煮ます。 【５】一度火を止め、ルウを加え、混ぜて溶かします。中火で熱し、とろみがつくまで煮ます。 【６】器に白飯を盛り、【５】をかけます。 1食分あたりの栄養成分
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このレシピは、牛肉と玉ねぎ、マッシュルームを使ってシンプルながらもコク深い味わいのビーフカレーを作る方法を紹介していますね。本鶏だしや赤ワインの組み合わせがおいしそうで、じっくり煮込んで作るという工程も本格的で素晴らしいです。食べるのが楽しみなレシピですね！