【動画】富澤商店/キャラメルナッツロール / パンのレシピ【24/9/12】
深夜に失礼します。24/9/12(木曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
ふわふわの生地にアーモンドのクリームとキャラメルがけしたナッツをたっぷりとトッピングしました。 是非、温かいコーヒーと一緒に召し上がって頂きたい仕上がりです。
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■ 材料（8個分）
《生地》
・強力粉 / 180g
・薄力粉 / 20g
・塩 / 3g
・きび砂糖 / 24g
・卵黄 / 40g
・バター（食塩不使用） / 40g
・インスタントドライイースト / 2.5g
・水 / 105g
《アーモンドクリーム》
・バター（食塩不使用） / 32g
・グラニュー糖 / 25g
・全卵 / 25g
・皮無アーモンドプードル / 32g
《キャラメルナッツ》
・アーモンドロースト / 70g
・くるみロースト / 30g
・キャラメルソース / 40g
《キャラメルソース》
・はちみつ / 30g
・グラニュー糖 / 40g
・生クリーム35％ / 60g
《トッピング》
・アーモンドクリーム / 上記全量
・キャラメルナッツ / 上記全量
・キャラメルソース / 適量
《使用した道具》
・ボウル
・スケッパー
・バット
・鍋
▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら
・アーモンドロースト / 100g
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・スーパーカメリヤ（日清製粉） / 1kg
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