「ヤマサ昆布つゆ」を使った「ふわふわメレンゲ月見そば」のレシピ

  • 具だくさんのあたたかいそばに、真っ白でふわふわなメレンゲと卵黄をのせた可愛い月見そば
  • 味付けは「ヤマサ昆布つゆ」1本で、昆布のうま味とお肉、きのこのうま味が極上のおいしさに
  • 鶏肉、しいたけ、しめじ、長ねぎを使って作る
  • 作り方:鶏肉を加熱し、きのこ類を加えて「ヤマサ昆布つゆ」で味を調える
  • 卵白を泡立てたメレンゲをのせ、そばにかけ、卵黄と三つ葉を添えて完成

ふわふわメレンゲ月見そば

ふわふわメレンゲ月見そば鶏肉やたっぷりのきのこを加えた、具だくさんのあたたかいそばに、真っ白でふわふわなメレンゲと卵黄をのせた可愛い月見そばです。味付けは「ヤマサ昆布つゆ」1本にお任せ!昆布のうま味、お肉ときのこのうま味の相乗効果で、極上のおいしさに。メレンゲとの相性も抜群です。0イイネ!作り方鶏肉は小さめの一口大に切る。しいたけは薄切り、しめじは石づきをを取りほぐす。長ねぎは斜め薄切りにする。鍋に湯を沸かし、鶏肉を加えて2~3分加熱し、表面に浮いてきたアクを取る。きのこ類を加えて軽く煮た後、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて味を調え、火を止める。卵白を泡立て、しっかりした固さのメレンゲを作る。メレンゲは卵白1個で2人分できます。そばをパッケージの表示通りにゆでる。ざるにあけ、湯をしっかり切る。等分に分け、丼に入れる。STEP2に長ねぎを加えて温め直し、STEP4にかける。メレンゲをのせ、卵黄を落とし、三つ葉を添える。

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ソース:https://recipe.yamasa.com/recipes/5732

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「「ヤマサ昆布つゆ」を使った「ふわふわメレンゲ月見そば」のレシピ」への1件のフィードバック

  1. このふわふわメレンゲ月見そばのレシピは、とてもユニークで面白いですね!鶏肉やきのこをたっぷり使った具だくさんのそばに、メレンゲと卵黄をトッピングするアイデアは斬新で、見た目も華やかです。さらに、「ヤマサ昆布つゆ」を使って味付けするところもおしゃれでおいしそうです。作ってみたい料理の一つに加えたいですね!