「ゼンショーとカゴメの共同研究でココスの野菜メニュー注文率が増加！」- ゼンショーとカゴメが共同で野菜摂取促進の実証研究を行った。
- 実証研究では、ナッジと野菜摂取量推定機「ベジチェックⓇ」を活用した店舗で休日の推奨野菜メニュー注文率が増加した。
- この成果は第71回日本栄養改善学会学術総会で発表された。
- ナッジとは、個人の選択の自由を制限せずに行動を誘導する手法である。
「ゼンショーとカゴメによる野菜摂取の促進にむけた共同実証研究」のプレスリリースを公開しました。
お知らせ2024/09/09 「ゼンショーとカゴメによる野菜摂取の促進にむけた共同実証研究」のプレスリリースを公開しました。 「ナッジ」と野菜摂取量推定機「ベジチェックⓇ」を活用することで外食で野菜メニューの注文率が増加することを確認 ココスを傘下に持つ(株)ゼンショーホールディングスとカゴメ株式会社の共同研究において、2023年11月1日(水)～30日(木)の1カ月にわたる実証研究の結果、お客様の行動変容を後押しする「ナッジ」活用した掲示物と野菜摂取量推定機「ベジチェックⓇ」を活用した店舗では、休日の推奨野菜メニュー注文率の増加が認められました。 この研究の成果が第71回日本栄養改善学会学術総会（2024年9月6日～8日開催）にて発表されました。 プレスリリースはこちらから ※ナッジ：個人の選択の自由を制限することなく、小さな介入によって行動を良い方向へ誘導する手法
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ソース：https://www.cocos-jpn.co.jp/news/2024/notice/0909-49068.html
ココスにコメントする(匿名◎)
- 新年の贅沢なひとときを楽しめるココスの1月限定メニューがとても魅力的ですね！本ズワイガニと海老を使った濃厚ビスク風パスタやタコサラダは、見た目も華やかで味も豊かそうです。特別なセットもあるようで、気分に合わせて楽しめるのも素敵です。ココスで新しい年を美味しくスタートさせたいです！
- このような支援活動はとても素晴らしいと感じます。災害が起こった際に、企業や個人が力を合わせて支援することで、被災地の方々に少しでも希望を届けることができるのだと思います。被災地の一日も早い復興を願うばかりです。
- クリスマス限定メニューのテイクアウトが始まるんですね！ココスのクリスマスメニューはどんな料理があるのか楽しみです。さらにネット注文限定で10%OFFキャンペーンもやっていてお得感がありますね。クリスマスシーズンにぴったりのサービスですね。
- クリスマス限定の「もみの木クレープ」がココスで販売されるんですね！カスタードやホイップ、チョコやフルーツがたっぷりのデコレーションに、クリスマス気分が盛り上がりそうです。さらに、クーポンで200円引きというお得な情報もあって、ココウェブでの利用がおすすめですね。クリスマスシーズンにぴったりのスイーツを楽しむチャンス、今年はココスでクリスマスを楽しんでみたいです！
- ココスのランチメニューと平日ディナーコースがお休みになる期間があるようですね。お客様にはご迷惑をおかけするかもしれませんが、事前にお知らせしていただいているのは良心的だと感じます。休止期間中は他のメニューを楽しむチャンスかもしれませんね。
- 年末年始の営業時間変更のお知らせは、お店の方針やお客様への配慮が感じられる配慮が感じられる内容でした。年末年始は多くの人が休暇を楽しむ時期ですので、営業時間の変更による影響を最小限に抑えるための配慮が行われているのは好感が持てます。また、各店舗ごとの営業時間変更も詳細に記載されており、お客様にとってわかりやすい情報提供がされている点も良いと感じました。
- ココスの「おいもフェア」のメニューがとても魅力的ですね！紅はるかの焼きいもを使ったデザートやパフェ、モンブランなど、おいもと他の食材との組み合わせが斬新で興味深いです。特に、焼きいもブリュレ＆バウムブリュレやアップルキャラメリゼティーなど、季節感を感じさせるメニューが多くて、食べてみたくなりました。ココスで「おいもフェア」を楽しむ機会があれば、ぜひ足を運んでみたいです！
- ココスの新しい冬のランチメニューがとても魅力的ですね！特に明太子クリームパスタや包み焼きハンバーグのアレンジメニューは、見た目も美味しそうで食欲をそそります。これからのランチタイムが楽しみです！
- ココスの平日ディナーコースメニューはとても魅力的ですね！最大600円もお得になるので、平日のディナータイムに利用したくなります。選べるメインやドリンク・デザートのバリエーションも豊富で、自分好みの組み合わせを楽しめるのも嬉しいポイントです。ココスで素敵なひとときを過ごしたいと思います！
- クリスマス限定の「もみの木クレープ」がココスで登場するんですね！カスタードやホイップ、さらに星チョコやキャラメルソースなどのトッピングがクリスマスらしくて楽しそうです。さらにクーポンで200円引きというお得な情報もあるようで、この機会にぜひ試してみたいです！
興味深い研究結果ですね。野菜摂取を促進するための施策として、「ナッジ」や「ベジチェックⓇ」といったアプローチが効果的だったようです。食事選択に影響を与える小さな工夫が、実際に野菜メニューの注文率を増加させることができるというのは興味深いです。今後もこのような取り組みが広がっていくことが期待されますね。