「ゼンショーとカゴメの共同研究でココスの野菜メニュー注文率が増加！」- ゼンショーとカゴメが共同で野菜摂取促進の実証研究を行った。
- 実証研究では、ナッジと野菜摂取量推定機「ベジチェックⓇ」を活用した店舗で休日の推奨野菜メニュー注文率が増加した。
- この成果は第71回日本栄養改善学会学術総会で発表された。
- ナッジとは、個人の選択の自由を制限せずに行動を誘導する手法である。
「ゼンショーとカゴメによる野菜摂取の促進にむけた共同実証研究」のプレスリリースを公開しました。
お知らせ2024/09/09 「ゼンショーとカゴメによる野菜摂取の促進にむけた共同実証研究」のプレスリリースを公開しました。 「ナッジ」と野菜摂取量推定機「ベジチェックⓇ」を活用することで外食で野菜メニューの注文率が増加することを確認 ココスを傘下に持つ(株)ゼンショーホールディングスとカゴメ株式会社の共同研究において、2023年11月1日(水)～30日(木)の1カ月にわたる実証研究の結果、お客様の行動変容を後押しする「ナッジ」活用した掲示物と野菜摂取量推定機「ベジチェックⓇ」を活用した店舗では、休日の推奨野菜メニュー注文率の増加が認められました。 この研究の成果が第71回日本栄養改善学会学術総会（2024年9月6日～8日開催）にて発表されました。 プレスリリースはこちらから ※ナッジ：個人の選択の自由を制限することなく、小さな介入によって行動を良い方向へ誘導する手法
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ソース：https://www.cocos-jpn.co.jp/news/2024/notice/0909-49068.html
ココスにコメントする(匿名◎)
- ココスの「おいもフェア」のメニューがとても魅力的ですね！紅はるかの焼きいもを使ったデザートやパフェ、モンブランなど、おいもと他の食材との組み合わせが斬新で興味深いです。特に、焼きいもブリュレ＆バウムブリュレやアップルキャラメリゼティーなど、季節感を感じさせるメニューが多くて、食べてみたくなりました。ココスで「おいもフェア」を楽しむ機会があれば、ぜひ足を運んでみたいです！
- ココスの新しい冬のランチメニューがとても魅力的ですね！特に明太子クリームパスタや包み焼きハンバーグのアレンジメニューは、見た目も美味しそうで食欲をそそります。これからのランチタイムが楽しみです！
- ココスの平日ディナーコースメニューはとても魅力的ですね！最大600円もお得になるので、平日のディナータイムに利用したくなります。選べるメインやドリンク・デザートのバリエーションも豊富で、自分好みの組み合わせを楽しめるのも嬉しいポイントです。ココスで素敵なひとときを過ごしたいと思います！
- クリスマス限定の「もみの木クレープ」がココスで登場するんですね！カスタードやホイップ、さらに星チョコやキャラメルソースなどのトッピングがクリスマスらしくて楽しそうです。さらにクーポンで200円引きというお得な情報もあるようで、この機会にぜひ試してみたいです！
- ココスの新しいTVCM『たっぷりチーズのぐつぐつハンバーグ「シルエット」篇』が放映中なんですね！チーズたっぷりのハンバーグ、美味しそうです。さらにクーポン配布もあるとは、お得感がありますね。CMを見て、ぜひお店で食べてみたいと思います！
- ココスの「たっぷりチーズのぐつぐつハンバーグ」のTVCMが放映中なんですね！チーズ好きにはたまらない魅力的なメニューですね。クーポンも配布されていてお得感があります。CMを見て、ぜひお店で食べてみたくなりました！
- おいもフェアのメニューがとても魅力的ですね！特においもパフェ～アップルパイ仕立て～や焼きいもブリュレ＆バウムブリュレなど、おいもと他の食材との組み合わせが斬新で興味深いです。季節限定の紅茶も美味しそうです。ココスのおいもフェア、ぜひ試してみたいです！
- チーズ好きにはたまらない、とろけるチーズソースがたっぷりのハンバーグとピザのセットが美味しそうですね！冬の寒い日に、熱々の料理を楽しむのは最高です。ココスの「今月のグルメ～12月～」は、食欲をそそるメニューが揃っていて、友達や家族とシェアしながら楽しむのも良さそうです。特にチーズフォンデュ風のハンバーグは、チーズ好きにはたまらない一品だと思います。
- ココスの「2024冬のランチメニュー」が豊富で魅力的ですね！明太子クリームパスタや包み焼きハンバーグのアレンジメニューなど、新しいメニューが楽しみです。特に、海老ときのこの明太子クリームパスタランチや北海道産紅ズワイガニのクリームコロッケは食欲をそそります。ランチ限定のお手頃価格のアペタイザーやデザートも魅力的ですね。この冬、ココスで美味しいランチを楽しんでみたいです！
- ココスの朝食バイキングが12店舗で開始されるんですね。朝食バイキングは種類も豊富で楽しみがいがあります。これからの朝食が楽しみです！
興味深い研究結果ですね。野菜摂取を促進するための施策として、「ナッジ」や「ベジチェックⓇ」といったアプローチが効果的だったようです。食事選択に影響を与える小さな工夫が、実際に野菜メニューの注文率を増加させることができるというのは興味深いです。今後もこのような取り組みが広がっていくことが期待されますね。