【動画】富澤商店/タルト抹茶モンブラン / お菓子のレシピ【24/9/7】

おはようございます。24/9/7(土曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。 抹茶と栗を合わせてアクセントに甘納豆を加えました。様々な食感が楽しめる和のモンブランです。 焼成済みのタルトを使用するので思いのほか簡単に作れます。 ▶︎ レシピや材料・道具の詳細はこちら リンク ■ 材料(5号タルト1台) 《土台》 ・クッキータルト5号 / 1台 《抹茶のアーモンドクリーム》 ・バター(食塩不使用) / 45g ・粉砂糖 / 40g ・全卵 / 45g ・皮無アーモンドプードル / 40g ・薄力粉 / 5g ・抹茶 / 3g 《生クリーム》 ・生クリーム 45% / 150g 《抹茶のマロンクリーム》 ・サバトンマロンペースト / 130g ・バター(食塩不使用) / 25g ・抹茶 / 4g ・生クリーム 45% / 45g 《トッピング・仕上げ》 ・しっとり甘納豆(ミックス) / 40g(中身) 適量(飾り) ・栗甘露煮 / 2粒(中身) 2粒(飾り) ・溶けない粉砂糖 / 適量 ・食用金箔 / 適量 《使用した道具》 ・モンブラン口金(中) / 1個 ・使い捨て絞り袋 / 1枚 ▶︎ このレシピのイチオシ商品はこちら ・TOMIZ 抹茶 / 30g リンク ・サバトン マロンペースト / 240g リンク ====================================================================== ▼ チャンネル紹介 ▼ 日本最大の製菓製パン材料専門店 富澤商店の Youtube公式チャンネルです。 「お菓子作りやパン作りに役立つコツ」やプロによる無料のレッスン動画、お菓子・パンのレシピ動画もお届けしています! ▼ チャンネル登録はこちら ▼ リンク ▼ 公式WEBサイト ▼ リンク ▼ SNSも毎日配信しています ▼ ・Instagram リンク ・Twitter リンク ・Facebook リンク
動画