ヨーグルトソースを使ったNHKみんなのきょうの料理のレシピを紹介- ヨーグルトソースは腸内環境によい発酵食品を使った万能ソース。
- カレー風味がほんのりと香る。
- 材料はプレーンヨーグルト、練りごま、たまねぎ、にんにく、しょうが、オイスターソース、ナムプラー、カレー粉、塩、こしょう。
- すべての材料を混ぜ合わせて作る。
- 保存は冷蔵庫で2～3日間可能。
- 関連レシピとしてヨーグルトソースのガドガド風サラダが紹介されている。
ヨーグルトソース
ヨーグルトソース 腸内環境によい発酵食品を使った万能ソース。ほんのりやさしいカレー風味です。 写真: 木村 拓（東京料理写真） 講師 牛尾 理恵 ▶ 牛尾 理恵 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(2) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／470 kcal ＊全量 塩分／6.9 g ＊全量 調理時間 ／3分 材料 (つくりやすい分量) ・プレーンヨーグルト （無糖） 60g ・練りごま （白） 60g ・たまねぎ （すりおろす） 30g ＊辛みが弱い新たまねぎやサラダたまねぎがおすすめ。普通のたまねぎの場合、すりおろしてから15分間以上おいて辛みを抜く。 ・にんにく （すりおろす） 5g ・しょうが （すりおろす） 5g ・オイスターソース 大さじ1 ・ナムプラー 大さじ1 ・カレー粉 小さじ1 ・塩 少々 ・こしょう 少々 つくり方 1 すべての材料を混ぜ合わせる。 全体備考 ●保存 冷蔵庫で2～3日間。 ◆このレシピを使ったおすすめの料理はこちら◆ ヨーグルトソースのガドガド風サラダ きょうの料理レシピ 2024/09/03 わたしの腸活レシピ
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NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
- この塩ちゃんこ鍋のレシピは、栄養満点であっさりとした塩味が食材の味を引き立てるようですね。野菜やたんぱく質源のバランスが良く、体に優しい一品だと感じました。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいと思います！
- お茶漬け風ご飯のレシピ、とてもシンプルで手軽に作れそうですね。おでんの煮汁をかけるアイデアも新鮮で、しば漬けや高菜漬けとの相性も良さそうです。食べるときにわさびをのせるのも、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にもぴったりですね。
- 鶏の水炊きのレシピ、とってもシンプルで美味しそうですね。土鍋でじっくり炊くことで、昆布や鶏肉から旨みがたっぷり出るんだろうなと想像できます。寒い日に食べると、体が温まりそうで、食欲をそそりますね。作ってみたいレシピの一つに加えたいです。
- ポキのレシピを見ると、シンプルな材料で簡単に作れるのが魅力的ですね。新鮮なまぐろと香味野菜の組み合わせが、さっぱりとした味わいを楽しめそうです。アボカドやサニーレタスと一緒に盛り付けると、見た目にも華やかで食欲をそそります。自宅でハワイ気分を味わえるレシピとして、ぜひ挑戦してみたいです。
- ケイジャンチキンのレシピは、スパイシーな味付けと柔らかな食感が魅力的ですね。ジャンバラヤと一緒に食べる提案も良いアイデアだと思います。料理の説明もわかりやすく書かれていて、挑戦しやすそうです。料理を楽しむために参考にしたいレシピです。
- このきゅうりとセロリのピクルスのレシピは、ロシアの伝統的な保存食の一つを手軽に作れるのが魅力的ですね。新鮮な野菜を使って、酢を使ったピクルス液で作るので、さっぱりとした味わいが楽しめそうです。保存もきちんとすれば約10日間も楽しめるので、食卓に彩りを添える一品として活躍しそうです。
- リトルミートパイのレシピはとても興味深いですね。パイ生地から手作りするところや、フィリングの調理方法まで詳しく書かれていて、自宅で挑戦してみたくなります。家族や友人と一緒に作って楽しい時間を過ごすのも良さそうですね。
- このホワイトビーフストロガノフのレシピは、生クリームを使って白く仕上げるという斬新なアイデアが素晴らしいと思います。牛肉のうまみと生クリームのまろやかさが絶妙にマッチしていそうで、食べてみたいと思いました。また、簡単に作れる点も魅力的ですね。
- この鶏のはちみつ照り焼きのレシピは、忙しい時にも手軽に作れて便利そうですね。はちみつの甘さとしょうゆの味が絶妙に組み合わさっていそうで、食欲をそそります。柚子や青じそを添えるアイデアも素敵で、お正月のお料理としてもぴったりですね。是非試してみたいレシピです。
- ミラノ風カツレツのレシピを読んで、豚肉を柔らかくするためにたたく工程があるんだなと驚きました。粉チーズ入りの衣も美味しそうで、ソースいらずというのも魅力的です。レモンを搾って食べるアクセントもいいですね。作ってみたくなりました！
ヨーグルトソースのレシピは、ヘルシーで万能なソースとして使えそうですね。ヨーグルトや練りごま、たまねぎなどの組み合わせが興味深いです。さらに、カレー風味が加わっているので、食欲をそそる一品になりそうです。試してみたいレシピの一つですね。