簡単ローストビーフ オニオン＆ガーリックソースのキッコーマンレシピ- 牛もも肉を使った簡単ローストビーフのレシピ。
- 玉ねぎとにんにくのソースで味わい豊かに。
- 調理時間は15分。エネルギーは219kcal。
- 塩分を意識した減塩メニュー。
- 材料は牛もも肉、サラダ油、ステーキしょうゆ、ミニトマト、ベビーリーフ、パプリカ、ブロッコリー。
- 牛肉は室温に戻してから調理し、フライパンで焼く。
- 焼き上げた牛肉にソースをかけ、野菜と一緒に盛り付ける。
- 加熱具合は肉質や調理環境によって微妙に異なるので注意が必要。
フライパンでつくる！簡単ローストビーフ オニオン＆ガーリックソース
フライパンでつくる！簡単ローストビーフ オニオン＆ガーリックソース 定番ごちそう肉メニューを玉ねぎとにんにくの風味豊かなソースでどうぞ 調理時間 15分+ エネルギー 219kcal 塩分 1.0g たんぱく質 22.9g 脂質 11.5g 食物繊維 2.5g 糖質 5.3g ※１人あたりの栄養成分を表示。 ※調理時間に肉を室温にもどす時間、余熱で火を通す時間は含まれません。栄養計算値は３人分とした場合の値です。 牛肉 主菜 20分以内 主菜でしっかり減塩 材料（2～3人分） 牛もも肉（かたまり） ３００ｇ サラダ油 小さじ１ キッコーマンステーキしょうゆ オニオン&ガーリック 大さじ３ ミニトマト ４個 ベビーリーフ 小１袋 パプリカ（黄・細切り） ２０ｇ ブロッコリー（ゆでたもの） ５０ｇ つくり方 1 牛肉はキッチンペーパーで包んで保存し、調理１時間程前に冷蔵庫から取り出して室温にもどしておく。 2 フライパンに油を入れて中火で熱し、（１）を一面２分ずつ全面焼いてアルミホイルで包む。 3 （２）のフライパンをペーパー等で余分な油をふき取り、アルミホイルに包んだままの（２）をのせてふたをして、弱火で２分加熱し、火を止めてそのまま２０分程置く。 4 （３）を薄く切って器に盛り、ステーキしょうゆをかけてベビーリーフ、ブロッコリー、ミニトマトを添える。※調理時の室温、使用する器具や肉質によって加熱具合が微妙に変わります。肉を切ってみて火の通りが足りなかった場合は、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、１０秒ずつ様子を見ながらさらに加熱してください。
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ソース：https://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe/00053343/
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このレシピは、フライパンで手軽に作れるローストビーフの作り方を紹介していますね。オニオン＆ガーリックソースの風味が食欲をそそります。また、彩り豊かな野菜と一緒に盛り付けることで、見た目にも美しい一品になりそうです。簡単に作れるので、忙しい日のランチやディナーにもぴったりですね。