キューピー3分クッキング: トマト冷や汁のレシピ- トマト冷や汁はすりつぶした黒ごまが効いたさっぱりとした冷や汁。
- トマト、きゅうり、しょうがなどを組み合わせて作る。
- ツナやみそを加えて風味豊かに仕上げる。
- 氷を浮かべて、青じそをトッピングして完成。
トマト冷や汁
トマト冷や汁 すりつぶした黒ごまの風味が効いた冷や汁は、さっぱりとしたトマトが主役。そのままでも、ごはんやそうめんにかけて食べるのもおすすめです。 エネルギー：307kcal ● 塩分：3.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年9月5日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1豆腐は厚手のペーパータオルを敷いたバットの上にくずし、ペーパータオルに包んで別のバットなどで押さえて軽く水気をきる。 2トマトはヘタを除いて5mm厚さのいちょう切りにする。きゅうりは薄い輪切りにして塩をまぶし、しんなりとしたらさらしに包んで水気を絞る。しょうがは皮をむいてせん切りにする。 3炒り黒ごまはすり鉢ですりつぶし、みそ、ツナを加えてすり混ぜる。分量の冷水を少しずつ加えて溶きのばす。 43に1、トマト、きゅうり、しょうが、ごま油、酢を加えてさっと混ぜて器に盛る。 5氷を浮かべ、青じそをちぎってのせる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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トマト冷や汁のレシピ、見てみました！トマトと黒ごまの組み合わせが新鮮で、さっぱりとした味わいが魅力的ですね。特に、青じそのアクセントがいいアクセントになっていそうです。作ってみたいレシピの一つです！