キューピー3分クッキング:牛肉と干し野菜のごま炒め・干し野菜のナムル 簡単レシピ紹介

  • 牛肉と干し野菜のごま炒め・干し野菜のナムルのレシピが紹介された。
  • 干し野菜のナムルは、干し野菜を使ったナムルで、セミドライにした野菜ににんにくとごまを混ぜたもの。
  • 牛肉と干し野菜のごま炒めは、牛肉に調味料をもみ込んで炒め、干し野菜のナムルと一緒に炒める。
  • 牛肉と干し野菜のごま炒めのエネルギーは338kcalで、塩分は2.6g。
  • 干し野菜のナムルのエネルギーは全量で320kcalで、塩分は7.1g。

牛肉と干し野菜のごま炒め・干し野菜のナムル

牛肉と干し野菜のごま炒め・干し野菜のナムル 牛肉と干し野菜のごま炒め そのまま食べてもおいしい「干し野菜のナムル」を牛肉と炒めましょう。炒め時間も短縮できる、手軽なメニューです。 干し野菜のナムル ザルで天日干しした野菜は、うまみも増します。セミドライにした野菜に、にんにくとごまを混ぜてナムルにしましょう。 牛肉と干し野菜のごま炒め エネルギー:338kcal ● 塩分:2.6g 干し野菜のナムル 全量/エネルギー:320kcal ● 塩分:7.1g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年9月4日 講師 こてらみや先生 印刷する 材料(2人分) 牛肉と干し野菜のごま炒め 材料(作りやすい分量) 干し野菜のナムル 作り方 牛肉と干し野菜のごま炒め 1牛肉は食べやすい大きさに切り、酒、砂糖、しょうゆ、おろししょうがをもみ込む。 2フライパンに油小さじ2を熱して1を炒めて火を通し、干し野菜のナムル、酢、すり白ごまを加えてなじむまで炒める。 干し野菜のナムル 1きゅうりとなすは縦半分に切って5~6mm幅の斜め切り、にんじんはきゅうりの大きさに合わせて5mm幅の斜め切りにする。野菜の重量の2%の塩をまぶし、1時間ほどおく。 21を数回に分けてさらしに包んで水気をぎゅっと絞る。ザルに広げて風通しと日当たりのよいところで野菜の表面のべたつきがなくなるまで3~6時間天日干しにする。 3フライパンにごま油大さじ1を熱して、干した野菜をさっと炒めて火からおろし、おろしにんにく、炒り白ごまを加えて混ぜ合わせる。冷めたら保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。

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ソース:https://hicbc.com/tv/kewpie/recipe/2024/240904.htm

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「キューピー3分クッキング:牛肉と干し野菜のごま炒め・干し野菜のナムル 簡単レシピ紹介」への1件のフィードバック

  1. 牛肉と干し野菜のごま炒めと干し野菜のナムルのレシピは、手軽に作れそうで美味しそうですね。干し野菜のナムルは、天日干ししてうまみが増すというのが興味深いです。牛肉と一緒に炒めることで、さらに美味しさが引き立ちそうです。料理をするのが楽しみになりました。