こんにちは。24/8/31(土曜日)「ケンミン焼ビーフン」の最新動画をお知らせします。
お米のめん特有のもちもち食感を楽しめるラーメンです。
【材料(2人前)】
ミッキーマウス / ライスヌードル ラーメン:1袋(150g)
豚ばら肉:50g
白ねぎ:50g(10㎝分)
にんにく:1/2片(2.5g)
濃口醤油:大さじ1.5(27g)
水:350㏄
【調味料A】
みりん:大さじ1/2(9g)
鶏がらスープの素(顆粒):小さじ2(5g)
ごま油:小さじ1(4g)
【トッピング】
かいわれ・のり:お好みで
黒こしょう:適量
【作り方】
(1)
豚ばら肉は一口大に切る。
白ねぎは2㎝幅に斜め切り、にんにくはスライスする。
(2)
小鍋に、豚ばら肉、白ねぎ、にんにくと水を入れて、豚肉に火が通るまで煮る。
(3)
【調味料A】をいれてひと煮立ちさせたら、火をとめて醬油を回し入れる。
(4)
ライスラーメンは、別のたっぷりのお湯で9分ゆでて湯切りをする。
(5)
器にライスラーメンを入れ3を注ぐ。
かいわれ、のりなどをトッピングして黒こしょうをかける。
📝ひとさじメモ
ウスターソースをお好み焼きソースに代えると、少し酸味が抑えられます。
パスタは、ふつふつとした火加減でゆでてください。
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