濃厚な味わいのミルクアイスを作ろう！ NHKみんなのきょうの料理から提案- ミルクアイスは濃厚な味わいとさっぱりとした後味が楽しめる。
- 材料は生クリーム、牛乳、砂糖、バニラエッセンス、クッキー、粉ゼラチン。
- 粉ゼラチンは事前に水でふやかす。
- 生クリームを泡立て、牛乳と砂糖を混ぜて温め、粉ゼラチンを溶かし加える。
- クッキーを粗く割って混ぜ、冷凍庫で凍らせて完成。
ミルクアイス
ミルクアイス 口に入れた瞬間広がる濃厚な味わいと、さっぱりとした後味。好きなだけすくって召し上がれ！ 写真: 野口 健志 講師 ムラヨシ マサユキ ▶ ムラヨシ マサユキ さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する(1) つくったコメントを見る(0) エネルギー ／1410 kcal ＊全量 塩分／0.6 g ＊全量 調理時間 ／20分 ＊凍らせる時間は除く。 材料 (つくりやすい分量) ・生クリーム カップ1 ＊乳脂肪分40%以上のものがおすすめ。 ・牛乳 120ml ・砂糖 70g ・バニラエッセンス 1～2滴 ＊あれば。 ・好みのクッキー （市販） 5～6枚 ・粉ゼラチン 2g 下ごしらえ・準備 1 器に水小さじ2を入れて粉ゼラチンをふり入れ、2分間おいてふやかす。 ! ポイント 水に粉ゼラチンをまんべんなくふり入れることがポイント。一気に加えたり、粉ゼラチンに水を加えたりすると、ダマになって溶けにくくなってしまう。 つくり方 1 生クリームはボウルに入れて底を氷水に当て、泡立て器でとろみがつくまで泡立てる。 2 小鍋に牛乳、砂糖、バニラエッセンスを入れてゴムべらで混ぜる。 3 2を中火にかけて、沸騰直前まで温めて火から下ろす。ふやかしたゼラチンを加え、混ぜて溶かす。 4 鍋底を氷水に当てて混ぜながら冷まし、とろみが出てきたら、1のボウルに加える。泡立て器で手早く混ぜ合わせ、バットに流し入れる。 5 クッキーを手で粗く割り、4に散らす。冷凍庫で5時間ほど凍らせる。 きょうの料理レシピ 2024/08/27 強火で行こうぜ！まだまだ暑いぜ！ひんやりおやつSP
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NHKみんなのきょうの料理にコメントする(匿名◎)
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- ブロッコリーを薄切りにしてじっくり焼く、ブロッコリーのココットのレシピ、興味深いですね。ナツメグパウダーのアクセントも素敵だと思います。一度試してみたい料理です。
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- このじゃがいものスープとたらのレシピは、フランスの素朴な料理を楽しむことができそうで魅力的ですね。じゃがいものペーストを使ってたらを焼く方法も斬新で興味深いです。料理の工程も丁寧に説明されていて、自宅で挑戦してみたくなりました。
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- かぶのえびそぼろ煮のレシピを読んで、かぶの葉ちりめんと一緒に食べるアイデアが面白いなと思いました。かぶとえびの組み合わせも新鮮で、食べてみたいと思いました。料理のバリエーションを増やすために、このレシピを試してみるのもいいかもしれませんね。
- このごまだれ豚しゃぶのレシピは、具だくさんのみそ汁と一緒に食べると満足感がありそうですね。豚しゃぶにきゅうりを加えて、ごまだれで味付けするアイデアも素晴らしいと思います。手軽に作れるメニューで、食卓に彩りを添えてくれそうです。
- ハロウィーン弁当のレシピは、華やかで楽しそうな料理ばかりで、パーティーなどにぴったりだと思いました。特にデビルドエッグやたらのフリッターは、ハロウィーンらしいアレンジが施されていて、見た目も楽しめそうですね。料理を通じて季節の楽しみを感じられるのは素敵だと思いました。
- 芋けんぴのレシピを読んで、手作りの芋けんぴの作り方がとてもわかりやすく書かれているなと感じました。特に、皮を揚げる工程やみつをからめる工程のポイントが丁寧に説明されていて、初めて挑戦する人でも安心して作れそうです。写真もついているので、イメージしやすくて良いですね。手作りの芋けんぴを作ってみたくなりました！
- このいかにんじんのレシピは、福島県の伝統料理でありながら、全国的にも人気がある常備菜の作り方が分かりやすく紹介されていますね。漬け汁の味が時間とともに深まるというのも興味深いポイントです。にんじんのゆで方や漬ける時間など、細かいポイントも丁寧に説明されていて、自宅で作る際に参考になりそうです。
このミルクアイスのレシピはとても簡単そうで、しかも自宅で手軽に作れるのが魅力的ですね。生クリームと牛乳、砂糖、バニラエッセンス、そしてクッキーを使って、濃厚で美味しいアイスができそうです。作り方も分かりやすく書かれているので、挑戦してみたいと思います！