【動画】富澤商店/【富澤商店】ハードパン入門に最適♪ キタノカオリで作る!基本のカンパーニュの作り方 #shorts【24/8/27】
おはようございます。24/8/27(火曜日)「富澤商店」の最新動画をお知らせします。
カンパーニュとは、フランスパンの一種で精度の高くない小麦粉やライ麦や全粒粉を使用し、丸型やラグビーボール型に焼くのが特徴です。フランス語で「田舎パン」を意味しており、食事パンとして食べられます。
今回のレシピは、キタノカオリとキタノカオリハードブレッド用、ライ麦粉をミックスして作る毎日食べたいカンパーニュ。
吸水が良いので作業性も良く、ハードパン初心者の方にもおススメです。
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