キューピー3分クッキング: 夏野菜とさつま揚げの焼きびたしレシピ- 夏野菜とさつま揚げを使った焼きびたしのレシピ。
- オイスターソースを使用し、野菜を油で焼いてから漬け汁に漬ける。
- エネルギー：194kcal、塩分：2.3g。
- 材料：さつま揚げ、水、しょうゆ、砂糖、赤唐辛子、なす、ズッキーニ。
- 作り方：さつま揚げを煮立たせて粗熱をとり、野菜を油で焼いてから漬け汁をかける。
夏野菜とさつま揚げの焼きびたし
夏野菜とさつま揚げの焼きびたし オイスターソースを使った常備菜にぴったりな焼きびたし。野菜を油で焼いてから漬け汁に漬けることで、照りが出てコクも増します。 エネルギー：194kcal ● 塩分：2.3g LINEで送る ツイートする シェアする 放送日 2024年8月27日 講師 きじまりゅうた先生 印刷する 材料（2人分） 作り方 1さつま揚げは斜め2～3等分に切る。 2鍋にさつま揚げ、分量の水、しょうゆ、オイスターソース、砂糖、赤唐辛子を入れて火にかけ、煮立ったら火を止めてそのまま粗熱をとる。 3なすはヘタを落として縦半分に切って、皮目に縦7～8mm間隔に切り目を入れて長さを2～3等分に切る。ズッキーニは縦半分に切って、断面に7～8mm間隔に格子状の切り目を入れて長さを3～4等分に切る。 4フライパンに油大さじ1、なす、ズッキーニを入れて野菜に油をからめ、なすは皮目を下に、ズッキーニは断面を下にして並べて火にかける。焼き色がついたら返し、ふたをして弱めの中火で3分ほど蒸し焼きにする。 54をバットなどに入れ、4が熱いうちに2を汁ごとすべてかける。そのまま粗熱をとり、冷蔵庫に入れて味をなじませて器に盛る。漬け汁1と1/4カップはP56「煮汁ぶっかけそうめん」用にとりおき冷蔵庫に入れる。
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キューピー3分クッキングにコメントする(匿名◎)
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- この豆乳豚汁のレシピは、野菜だしと豆乳の組み合わせが斬新で興味深いですね。豚肉と野菜の旨みが豆乳と調和して、まろやかでコクのある味わいに仕上がりそうです。作ってみたいと思います！
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- このレシピは豚肉となすをしょうが焼きにするというシンプルで美味しそうな料理ですね。しょうがやにんにくの風味がきいていて、甘辛いたれがご飯とよく合いそうです。作り方も簡単そうなので、挑戦してみたいです。
- このチンゲンサイのかにかま卵白あんのレシピは、シンプルでありながらも見た目も美しく、食欲をそそる一品だと感じました。かにかまぼこと卵白の組み合わせがユニークで、食感や味わいも楽しめそうですね。また、チンゲンサイを湯通しして色鮮やかに仕上げるところも、料理のアレンジのポイントとして参考になります。
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このレシピは、さつま揚げと夏野菜を組み合わせた焼きびたしで、オイスターソースの風味がアクセントになっていますね。野菜を焼いてから漬け汁に漬けることで、しっかりと味が染み込んで美味しそうです。常備菜として作っておくと便利そうですね。